Bientôt le marathon des fêtes terminé ! On compte dire stop à tout aliment de plus de 30 % de matières grasses avant que notre estomac fasse un burn-out. Notre solution ? Une cure détox, oui… mais pas question de se priver de tout.

Notre b-a-ba pour une détox version mollo.

1. Un jus vert tous les matins

Ces derniers jours, on a un peu oublié que se nourrir, c’est nourrir nos cellules. Alors pour remédier à ça au plus vite, on adopte le jus vert tous les matins. Pourquoi ? Pour avoir une dose massive de nutriments dès le lever sans devoir absorber toutes les fibres.

Si on veut vraiment investir (franchement, c’est vite rentabilisé), on opte pour un extracteur de jus horizontal. Celui de Zen&Pur (en promo à 279 €) proposé par l’ASBL Vidya Ayurveda est vraiment top et facile à nettoyer.

Nos 3 jus détox préférés :

Le « chou-chou » hyper-purifiant
(pour 1 verre)

• 2 branches de céleri
• 3 grosses poignées de chou vert frisé (kale)
• 2 pommes
• 1 citron pelé
• 1 c. à c. de superaliments verts en poudre - type spiruline, orge vert, chlorelle (à ajouter à la fin)

Le very-detox au concombre

(pour 1 verre)

• 2 branches de céleri
• ½ concombre moyen
• 1 petite poignée d’épinards
• 1 poignée d’herbe de blé frais
• 1 rondelle d’orange

Le bonne mine anti-cellulite

(pour 1 verre)

•  1 pomme
• 2 carottes
• ½ concombre
• 1 branche de céleri
• 1 cm de gingembre
• ½ fenouil
• ½ citron sans la peau
• 1 poire

Si vous n’avez pas envie d’investir ou que vous n’avez pas vraiment le temps de juicer tous les matins, allez relire notre article sur les jus detox à tester absolument. On y trouve des jus sans conservateurs et bio qu’on peut prendre en cure de 3, 5 ou 7 jours.

2. Une cuisine « anti raplapla »

Comme dit plus haut, ici pas question de passer du tout au tout. On ne fait pas une cure de jus verts (en tout cas pas tout de suite), on continue à manger, mais on opte pour une cuisine « anti raplapla ». C’est le concept de la blogueuse crudivore Amy Webster dans son livre du même nom. Elle propose des recettes pour renforcer son immunité, booster son énergie et améliorer ses performances… c’est tout ce qu’on veut !

Sa recette des choux de Bruxelles
C’est LE super aliment tendance et de saison !

• 250 g de choux de Bruxelles
• 2 oranges
• 2 cs d’huile d’olive
• le jus d’1/2 citron
• 20 g de noix de pécan (à aromatiser avec du gingembre, des zestes d’orange, du tamari, du sirop d’érable et du sel d’Himalaya avant de passer 24 h au déshydrateur à 42 °C)
• Sel, selon le goût

Nettoyer et parer les choux de Bruxelles (on retire les feuilles extérieures et on entaille le trognon et on sépare les feuilles restantes – on peut aussi trancher les choux avec un robot de cuisine). Faire bouillir de l’eau et laisser refroidir 5 minutes. Verser sur les choux et laisser reposer 3 minutes. Cette méthode permet de ramollir les feuilles sans endommager les nutriments, et de fixer les couleurs (astuce pratique avec le brocoli).

Égoutter les feuilles de chou, puis les verser dans un saladier. Verser un filet d’huile d’olive, le jus d’un demi-citron et saler. Bien mélanger avec les doigts, en faisant presque un massage des feuilles. Laissez mariner une journée ou une nuit au frigo. Servir avec des oranges coupées et des noix de pécan sucrées et aromatisées à l’orange et au gingembre. D’autres combinaisons sont possibles, avec des airelles ou des raisins, et des pignons par exemple. Assaisonner selon le goût.

Source : La cuisine anti raplapla, Amy Webster, 15 €, aux éditions Soliflor

3. Des compléments sains pour nous aider !

Bio Kale Raw

Cette poudre crue de kale (le roi des choux) est parfaite pour vous apporter vitamines (A, B, C, K et D), minéraux (manganèse, calcium, magnésium) et fibres. Il suffit de l’ajouter dans vos smoothies, jus, lait végétaux ou yaourts. Ou pourquoi pas dans une omelette ou des falafels maison ?

120g, 12,60 €, Biotona

Detox + Infusion Bio

L’astuce d’une detox ? Bien s’hydrater ! On opte pour cette infusion bio qui favorise l'élimination des déchets et soutient le nettoyage interne.

3,55 €, 20 sachets, Physalis

Total Detox Super Mix

Ce mix de poudre de chlorella, de spiruline, de cacao, d'herbe d’orge, de lucuma et d'herbe de blé est à ajouter dans votre alimentation journalière. 15 g par jour, pour retrouver la santé !

200g, 15 €, Purasana

Barres de céréales saines et… belges

Un mélange original de fruits secs et de fruits séchés pour vous donner l’énergie dont vous avez besoin. Notre coup de cœur ? Noix de coco – orange. Parfait quand on veut craquer !

6 barres, 7,80 €, Trôbon

Slimming tea Pu’er

Le Pu'er Chinois possède des capacités amincissantes et, combiné au chrysanthème, il fait des miracles ! Une consommation régulière vous aide à lutter contre les kilos superflux, à combattre le vieillissement et à réguler votre niveau de cholestérol.

100 g, 12,90 €, Or tea

4. Des applis gratuites pour surveiller notre conso

Hydro – Pour boire 1,5 L d’eau par jour !

L’application Hydro vous motivera à boire régulièrement des quantités d’eau adaptées à vos besoins. La calculatrice de l’application vous suggérera la demande en eau de votre corps, qui sera votre objectif à atteindre chaque jour.

My Fitness Pal – Pour compter vos calories

On garde une trace de tous nos repas et on essaie de rester en dessous d’un certain objectif calorique, en fonction de vos attentes. Attention à ne pas manger que du chocolat pour 1200 kcal… ça c’est tricher ! Privilégiez une alimentation saine… avec une certaine dose de plaisir.

3 Day Cleanse

Un programme de trois jours avec des recettes faciles. C’est gratuit, mais en anglais. Dans la même gamme, il existe la « 7 day Sugar Free Detox » pour 0,99 €. Ici, aucun sucre.

Nike run

Pour se remettre (ou se mettre) à la course : le meilleur sport santé qui soit. Facile et surtout gratuit : il suffit d’une bonne paire de baskets. L’appli est super pour voir votre évolution et elle propose des programmes débutants pour atteindre les 5 km en quelques semaines… Motivant !

Avec ces astuces, vous êtes parées pour retrouver un mode de vie sain. Et puis, si vous êtes motivées, on vous propose de tester une cure de jus de 3 jours (Lire l'article ici)… Là c'est sûr, vous n'aurez pas meilleure forme !