1) Salade à la betterave
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- 4 betteraves cuites coupées en dés
- 1 ail
- 20 olives noires
- 100 gr de feta
- Jus d’un citron pressé
- Quelques feuilles de menthe
- Sel, poivre
- 2 à 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
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