Les gourmandes, les dynamiques et les toniques, même les plus paresseuses, vont se réjouir de se lever le matin en dégustant le tout nouveau Grand Cru Envivo Lungo de Nespresso. À la fois intense et généreux, ce café fortement torréfié est le fruit du mélange d'un Arabica indien spécifique et d'un Robusta mexicain. Il exprime des notes grillées intensément parfumées, qui rappellent les bois aromatiques et le pain d'épices.
Ingrédients
- 1 Grand Cru Nespresso Linizio Lungo
- 1/2 baguette
- 1/2 litre de lait entier
- 80g de sucre blanc
- 2 gousses de vanille
- 1 pincée de sel
- 2 oeufs
- 2 jaunes d'oeufs
- 4 biscuits Petit Beurre
- 50g de beurre
- 3 cuillères à soupe de cassonade
Préparation
Quelques chefs belges ont créé en association avec Nespresso de délicieuses recettes en 'coffee pairing' s'inspirant des arômes des Grands Crus Lungo de Nespresso.
Une recette délicieuse pour deux personnes de David Martin:
Pain perdu croustillant à la vanille et petit beurre avec Linizio Lungo
PRÉPARATION
- Préchauffez le four à 180°C.
- Découpez la baguette en tranches d'environ 5 cm d'épaisseur. Disposez-les dans un plat à four.
- Fouettez le lit avec le sucre, la vanille, le sel, les oeufs, 1 Linizio Lungo et les jaunes.
- Versez sur les tranches de pain. Laissez reposer 15min au réfrigérateur.
- Égouttez les tranches de pain, incisez-les sur le côté, glissez à l'intérieur un morceau de biscuit et faites-les colorer à la poêle dans le beurre chaud.
- Saupoudrez de cassonade et enfournez 6 à 8 minutes. Avant de servir, caramélisez le pain perdu sous le grill du four.
CONSEIL
Pour les plus gourmands, remplacez la baguette par des tranches de brioche.
Un Grand Cru Lungo pour bien débuter sa journée
Idéale pour égayer vos matinées, la gamme Grand Cru Lungo de Nespresso est large et variée. Cacune d'entre vous trouvera son bonheur parmi ces cafés au caractère intense, équilibré ou fleuri. Chaque café est élaboré avec soin par les experts Nespresso qui sélectionnent pour vous les meilleurs grains dans le monde entier.
Rendez-vous sur Nespresso.com pour plus d'informations.
