Le Comptoir d’Antoine, terroir du sud-ouest
À deux bulletins de vote de la Maison communale d’Uccle, le Corrézien, Antoine Salviat nous accueille dans son « Comptoir » au cadre typique des cafés des années 50.
Carte et tableau énumèrent des spécialités bistrotières telles que les petits-gris de Bourgogne au beurre et à l’ail ou l’andouillette grillée mais aussi des plats typiques du Sud-Ouest comme le cassoulet maison aux haricots tarbais ou le magret de canard des Landes.
Que des produits de saison mitonnés en public par le chef Charles Van Elewyck, la cuisine étant ouverte sur la salle. Un voyage surprenant parmi les saveurs du pays d’Antoine.
Fermé lundi et dimanche. Rue Victor Allard 48, 1180 Uccle. Tél. : 02 377 22 67.
