• Des madeleines allégées pour le goûter

Temps de préparation: 20 minutes

Ingrédients

  • 85 g de sucre ou stevia
  • 50 g de farine de maïs
  • 100 g de margarine allégée
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 5 cl de lait
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 oeufs
  • 4 cl d’eau

Préparation

Mélangez le sucre, la farine et la levure et faites un trou au milieu. Dans un bol, mélangez les oeufs, le lait et l’eau et ajoutez le tout à la farine. Mélangez sans laisser de grumeaux. Faites fondre la margarine et ajoutez-la. Une fois que la pâte est homogène, laissez-la reposer pendant deux bonnes heures. Préchauffez votre four à 220°. Ajoutez la préparation dans des petits moules et laissez cuire pendant 8 à 9 minutes.