© Facebook La Chocolateria
#5. La Chocolateria
Depuis novembre 2016, La Chocolateria offre un petit paradis du chocolat.
Côté boisson, vous pourrez choisir entre 5 chocolats chauds différents : classique, épicé, intense 70%, blanc et vegan. Un assortiment de gâteaux et de pralines attend aussi les gourmands. On adore surtout le gâteau à la mousse au chocolat et la tartelette au chocolat noir !
Mais La Chocolateria, c’est un vrai projet humain que la patronne, Geneviève, explique avec passion. Biologiste de formation, elle a longtemps travaillé en Afrique pour la conservation de la nature. Son objectif à elle, c’était de respecter non seulement la nature, mais aussi et surtout les êtres humains.
En 2012, après 25 ans passés sur le continent africain, Geneviève s’est donc installée à Liège, avec ce même objectif : respecter l’humain.
Le chocolat vient d’Equateur, et est payé à un prix juste, qui respecte les producteurs. Les pâtisseries sont préparées sur place et les pralines sont fabriquées artisanalement.
Le projet de La Chocolateria est en constante évolution et Geneviève espère relever les défis qu’elle s’est lancé.
Où ? Rue du Palais, 3
4000 Liège
Découvrez l’histoire de La Chocolateria sur www.la-chocolateria.com
