Dandoy célèbre l'oisiveté, la douceur de vivre et la langueur de l'été, sur sa nouvelle terrasse de la Place Stéphanie. Chaises longues, biscuits cuillères légers comme la brise et coupettes de champagne, pour une ambiance "champs de blé en ville".
Dans cet espace champêtre urbain, avec sa quinzaine de transats, on paresse sans scrupule et avec bonheur, devinant dans les tiges dorées la promesse de futurs biscuits sucrés.
La gourmandise sacrée de la saison, ce sera donc le biscuits cuillère, aérien comme la brise et fort comme un souvenir d'enfance, ambiancé parce qu'on a grandi, par une coupe de champagne. D'ailleurs on les mariera ensemble, dans une même boîte virginale, qui perd ses pois d'or jusqu'à la rentrée, comme pour flâner en habit décontracté, elle aussi.
L'ambiance "champs de blé", chez Dandoy, on en fait tout un foin.
(Photos Lydie Nesvadb)
