2. Pastèque – eau de coco (sans alcool)
Ingrédients:
- une pastèque
- 375 ml d’eau de coco
- le jus d’un citron
Préparation:
- Dans un blender, réduisez la pastèque en purée et passez-la au tamis. Réservez 375 ml de jus.
- Versez ce qu’il reste de jus de pastèque dans vos moules à glaces et ajoutez-y l’eau de coco et le jus de citron. Laissez prendre au congélateur pendant huit heures.
- Mixez ce qu’il reste de jus de pastèque avec 250 ml d’eau de coco et le jus d’un demi-citron. Versez dans des verres à cocktail.
- Renversez vos esquimaux dans les verres et décorez avec un bout de pastèque et une tranche de citron.
Source: Ici.
