3. Champagne – pamplemousse rose
Ingrédients (pour 10 esquimaux):
- 85 ml d’eau
- 80 g de sucre
- 500 ml de jus de pamplemousse rose
- 500 ml de champagne
- fleurs comestibles
Préparation:
- Faites bouillir l’eau et le sucre, retirez ensuite du feu.
- Mélangez le liquide obtenu avec du jus de pamplemousse fraîchement pressé (ou acheté tout fait en bouteille, ça fonctionne très bien aussi).
- Ajoutez le champagne, les fleurs comestibles si vous le souhaitez et placez le mélange dans vos moules à glaces.
- Laissez prendre au congélateur jusqu’à ce que le mélange durcisse et placez vos esquimaux dans un fond de jus de pamplemousse pour la dégustation.
Source: Ici.
