La Plage d’Amée
C’est dans ce restaurant gastronomique, implanté en bord de Meuse dans un joli jardin verdoyant, qu’officie Julien Wauthier, demi-finaliste de l’émission Top Chef 2017. On a eu la chance de le rencontrer pour une interview live décalée à revoir sur Facebook mais aussi de goûter à sa cuisine. On aime la créativité de ses plats et la qualité des ingrédients utilisés. C’est délicieux, de l’amuse-bouche au dessert ! Sa cuisine est raffinée mais pas coincée, que ça soit dans le mariage des saveurs ou dans le dressage, on y retrouve ce petit grain de folie qui caractérise si bien ce jeune chef talentueux. Une adresse incontournable pour les gourmets.
Où ? Rue des Peupliers 2, 5100 Namur – 081 30 93 39 – plagedamee@scarlet.be
