Des galettes sans œuf et de la blanquette sans veau ? Un défi à relever pour les restaurateurs français afin d’attirer les clients végétaliens, toujours plus nombreux en France.
Holidu, moteur de recherche et comparateur de prix de locations de vacances, a réalisé le classement des 10 villes françaises les plus favorables aux végétaliens.
Que ce soit par conviction, par obligation, voire même pour suivre la tendance, le véganisme est de plus en plus populaire en France. Selon une étude d’Izipass, 46 % des Français souhaitent que les restaurants et brasseries ajoutent au moins un plat végane à leur carte. Les professionnels de la restauration savent s’adapter à leur clientèle et on retrouve de plus en plus d’offres végétaliennes sur les menus.
À l’occasion de la journée mondiale du véganisme ce 1er novembre, découvrez ou redécouvrez ces villes où être végétalien n’est plus un frein pour trouver un restaurant qui leur convient.