Portugal : SIX SENSES DOURO VALLEY
Au sommet d’une colline dominant le Douro dans la vallée éponyme, ce site classé au patrimoine mondial de l’Unesco ne pouvait rêver meilleure compagnie. Implanté dans un manoir du XIXe siècle, le Six Senses Douro Valley prend soin non seulement de ses hôtes, mais aussi de la nature. Une dégustation de fruits et légumes bio, et de vins locaux n’est qu’un échantillon de l’importance accordée au respect de l’environnement : compostage, recyclage et économies d’énergie font partie du quotidien. Même l’eau minérale est produite sur le site, ce qui réduit l’empreinte écologique. La déco empreinte de luxe et d’élégance incite à revenir.
À partir de 270 € la nuit. www.sixsenses.com
