Du classico revisité
Tel un dîner entre amis, “les lundis du comptoir” du Classico se déroulent en petit comité. 20 convives s’attablent au bar dans une ambiance chaleureuse et, brasserie belge oblige, sans prétention aucune !
Au menu: de la surprise, de l’inattendu, de l’imprévisible et du déconcertant. Un gros point d’interrogation donc, car le chef a carte blanche pour élaborer le programme culinaire de cette soirée. Un défi que le cuistot relèvera sans doute avec brio connaissant son passé de lauréat de la première édition de l’émission Top Chef.
Mais Romain Tischenko ne sera pas le seul à faire le voyage jusqu’à la Capitale. Accompagné de son compatriote, David Benichou, sommelier dans de nombreux restaurants, présentera une sélection de vins en accord parfait avec les mets de la soirée.
