Le ELLE crash test
Il y a quelques mois, nous nous étions déjà accoudées au comptoir du Classico pour un dîner intimiste. Ce soir-là, c’était Thomas Benady, le chef du prestigieux restaurant Orties qui avait fait valser nos papilles. De son menu imaginé en six étapes nous n’avons rien regretté. Au contraire, nous voguions de surprise en surprise sur un lac délicieusement inconnu. Du cochon accompagné d’une émulsion d’huître à la pomme brûlée/fleur d’oranger, Thomas Benady a bousculé nos codes et nos repères pour notre plus grand plaisir.
En pratique
Sous réservation au 02 537 90 39
Adresse : la brasserie Classico – 124 rue Americaine, 1050 Bruxelles
Date : le prochain prend place le 18 juin et puis un lundi par mois.
Prix : 100 euros all-in
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