Aux patates douces, au quinoa et à la coriandre, aux aubergines sauce tzatziki… On en profite et on varie les plaisirs, la journée internationale des falafels, c’est aujourd’hui !
Si vous avez l’habitude de réaliser la recette tradi, on parie que ces variantes sauront exciter vos papilles. Les falafels, on les mange dans un burger végé, dans un wrap, dans une pita avec du fromage halloumi, dans un buddha bowl… ou même sans rien, c’est déjà très bien.
Et si vous n’avez pas envie de cuisiner, direction Semsom. Pour la journée internationale des falafels, le resto libanais propose de déguster ces petites boulettes de pois chiches avec du houmous revisité à la betterave ou au curcuma. Et surtout, ce jour-là, pour une assiette de falafel achetée, une seconde est offerte !
Falafel de patates douces. Source: Casey Jade.
Falafel épicé chou-fleur et dip à la betterave. Source: Cook Republic.
Falafel carottes tahini et croûte de sésame. Source: Blissful Basil.
Falafel sésame au gingembre et sauce jalapeno. Source: Half baked harvest.
Green falafel aux haricots et herbes. Source: Full of plants.
Falafel mexicain. Source: Cotter crunch.
Falafel carottes - cumin. Source: Olive.
Falafel betterave - cumin. Source: BBC Good Food.
Falafel aubergines et sauce tzatziki. Source: Blog Lovin'.
Falafel kale et curcuma. Source: Food matters.
Falafel quinoa coriandre. Source: Naturally Ella.
Falafel courgettes et sarrasin. Source: Les recettes de Juliette.
Falafel oeufs sesame. Source: Healthy food guide.
Falafel de patates douces. Source: Casey Jade.
