Le plus cosy : La Brasserie du Couvent
C’est le genre de brasserie sympa où l’on va manger à l’improviste. Même si c’est souvent bondé, ils se débrouilleront toujours pour nous trouver une place. Et on apprécie le geste.
Située dans le piétonnier animé du centre de Waterloo, la Brasserie du Couvent s’adresse à tous les appétits avec sa large carte.
En mode light, on opte pour le tartare de saumon frais en robe fumée. En mode classique, ce sera trio de solettes de la mer du Nord meunières. Et si notre homme nous demande de partager la côte de boeuf sur le grill, béarnaise et frites, on dit oui car elle est juste à tomber!
L’heure du sucré sonnée, on hésite entre la tatin maison chaude flambée au calvados, les profiteroles glacées au chocolat chaud ou l’incontournable dame blanche… Tout est délicieusement bon.
On arrose le tout avec une bouteille de vin maison au centimètre, et on trinque à l’hiver!
Ouvert 7/7 jours. Rue du Couvent 7, 1410 Waterloo. Tél.: 02 351 38 34.
