Après les fêtes, la saison des raclettes et fondues bat son plein ! C’est le moment idéal pour savourer encore un peu les plaisirs gourmands de l’hiver. Voici nos 5 adresses bruxelloises incontournables pour déguster raclettes, fondues et tartiflettes.
La Chaloupe d’Or
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Jusque fin février, en collaboration avec le maitre fromager Julien Hazard, la Chaloupe d’Or revêt son manteau d’hiver en organisant l’expérience “Secret Chalet“. Tous les jours, avec un service du midi de 12h à 15h et deux services par soir de 18h à 21h et de 21h30 à 00h30. Les amateurs de plaisirs fromagers sont invités à déguster raclettes et autres fondues aux AOP de qualité dans une ambiance chaleureuse entourés de vos proches.
Où ? Grand Place 24-25, 1000 Bruxelles
Plus d’infos sur secretchalet.Be
Le Chalet Robinson
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En hiver, les fans de raclette se donnent rendez-vous les mercredis 8 et 22 janvier au Chalet Robinson, dans son Chalet d’Hiver cosy, pour une soirée ultra gourmande. Team fondue ? Pas de panique, elle se déguste tous les midis et soirs, sur réservation et selon les dispos. Alors, tu votes raclette et buffet savoyard ou fondue et ses accompagnements stylés ?
Où ? Sentier de l’Embarcadère 1, 1000 Bruxelles
Plus d’infos sur chaletrobinson.be.
Le Plateau du Berger
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Chaque hiver, lorsque le besoin de fromage fondu se fait à nouveau sentir, cette fromagerie et bar à fromages invite les gourmands à se réunir lors de soirées intitulées “Je n’peux pas, j’ai raclette”, des soirées gourmandes proposant de la raclette (30 €), mais aussi de la fondue (30 €) et du Mont d’Or au four (45€ pour 2 personnes), le tout accompagné de pommes de terre, salade et ingrédients saisonniers et bio. Tous les jeudis soirs, le rendez-vous est donné au Plateau du Berger !
Où ? Chaussée de Waterloo 589, 1050 Bruxelles
Plus d’infos sur plateauduberger.be.
Les fondus de la raclette
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Installé dans la capitale européenne depuis 2017, ce concept made in France revisite les spécialités fromagères dans une ambiance 100 % savoyarde. Ultra convivial, Les Fondus de la Raclette invite à cuire soi-même fondues, pierrades et raclettes grâce à des tables équipées de pierres et grills intégrés. Le tout, à moins de 5 minutes de la Grand-Place !
Où ? Place de la Vieille Halle aux Blés 28, 1000 Bruxelles
Plus d’infos sur lesfondusdelaraclette.be.
Au Petit Suisse
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Le nom donne le ton, et la déco ne fait que renforcer l’ambiance de cette adresse uccloise. Banquettes en bois, murs rouge vif et drapeaux suisses s’associent sans détour aux irrésistibles effluves de fromage fondu. Direction Au Petit Suisse pour une fondue savoureuse ou une raclette à volonté, le tout pour seulement 28,50 € !
Où ? Rue du Postillon 4, 1180 Uccle
Plus d’infos sur aupetitsuisse.be.
Le Chalet d’Altitude
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Transformé en chalet alpin, ce rooftop plonge direct dans l’ambiance festive et conviviale des refuges de montagne. Plats savoyards à tomber, boissons réconfortantes et vue imprenable sur la ville : tout pour vivre l’hiver à fond. Avec son espace intérieur chauffé et sa terrasse à 180°, cet endroit au cœur de la capitale est l’escapade montagnarde parfaite à ne surtout pas manquer !
Où ? 30 Boulevard Anspach 1000 Bruxelles
Plus d’infos sur lechaletdaltitude.be
