Départ et retour aux Sources
C’est finalement en 1999 que les Sources de Caudalie prennent vie avec un complexe hôtelier 5 étoiles (agrandi au fil du temps) et le tout premier spa Vinothérapie. Tout part d’un constat fait par les parents qui accueillent chaque week-end des mariages dans le château mais qui ne savent pas où loger les invités. En parallèle, Mathilde est contactée par des Américains de la Napa Valley (région viticole de Californie) qui lui proposent de venir ouvrir un spa là-bas. L’idée plaît au couple mais lorsque les parents entendent parler du projet, il est rapidement décidé que le spa se ferait sur le domaine familial quitte à sacrifier quelques pieds de vignes. D’ailleurs, le mot ‘Caudalie’ désigne l’unité de mesure de la longueur en bouche d’un vin. C’est donc un clin d’œil au domaine viticole et à l’ingrédient phare qui compose les soins Caudalie.
La piscine extérieure du spa.
« Finalement, notre plus gros succès a été l’ouverture de ce spa au beau milieu des vignes, là où l’idée de Caudalie est née. L’histoire est belle et cela nous a apporté un éclairage mondial immédiat. C’était assez dingue, on avait des demandes d’interviews de médias venant de tous les pays, les chaînes de télévision américaines se battaient pour avoir l’exclu et pouvoir couvrir l’ouverture. Aujourd’hui encore, ce lieu fait encore beaucoup parler de lui », nous assure Mathilde. « Les Sources symbolisent beaucoup pour moi. Ma famille est ici depuis 28 ans. Je suis très attachée à cet endroit car c’est une histoire de terroir et de passion et, vous savez, la vigne ça vous gagne. Gros contraste avec les vies trépidantes et excitantes que j’ai eues à l’étranger, ici je suis en mode “slow life”. Tout se fait en fonction de la météo, on attend que la vigne pousse et puis, on essaie de fabriquer l’un des meilleurs grands crus classés au monde. C’est plutôt plaisant de s’enraciner dans ce magnifique endroit », confie-t-elle. S’installer définitivement aux Sources serait-il finalement un futur projet pour le couple ? « Honnêtement, je commence à me poser la question. C’est nouveau. Je ne me serais jamais questionnée à ce sujet il y a cinq ans mais aujourd’hui, après avoir bossé dur toutes ces années, je me dis pourquoi pas… Vivre au calme et loin du stress, ça serait quand même agréable. Je crois qu’un jour, je serai prête. » Prête à poser ses valises mais pas à ne rien faire. Concernant son éventuelle installation sur le domaine, elle évoque déjà des projets de potagers bio, de reprises de vignobles, etc. Dans ses yeux de businesswoman accomplie, l’énergie et la passion sont restées intactes… Les sources d’un joli succès.
La piscine intérieure de l’hôtel.
