Envie de manger healthy tout en soutenant l'économie locale ? Vous allez adorer "La ruche qui dit oui", le concept d'alimentation issue des circuits courts qui va vous faire oublier les supermarchés pour de bon ! La bonne nouvelle ? Ce marché éphémère 2.0 s'installe désormais à Ixelles !
Le concept ?
À la croisée des chemins entre le shipping de produits en ligne, les magasins locaux, les paniers fermiers et les marchés, on retrouve "La ruche qui dit oui", un concept d'alimentation 2.0 qui se base sur l'agriculture locale pour aider les gens à mieux manger tout en rémunérant justement les petits producteurs.
Concrètement, ce projet vous propose donc d'acheter des produits bons pour la santé, pour la planète, mais également pour le commerce de proximité ! Envie de participer ? Il vous suffit de vous rendre sur le site internet de "La ruche qui dit oui", de vous inscrire à la ruche la plus proche de chez vous et de passer une commande en ligne avec les produits qui vous intéressent : pains frais, fruits et légumes de saison, viande dont l'origine est contrôlée, graines en tous genres, bières de microbrasserie, poissons issus de la pêche durable, granola maison.... Une fois la commande validée, la ruche vous donne rendez-vous dans votre quartier pour récupérer votre panier et rencontrer les producteurs. Plus qu'un concept d'alimentation, cette initiative permet donc également de recréer du lien entre le consommateur et le producteur.
Vers l'infini et au-delà
Éthique et pratique, cette initiative créée en 2011 a rapidement séduit de nombreux citoyens, obligeant les organisateurs du projet à ouvrir des antennes un peu partout en Europe. Aujourd'hui, le réseau comporte plus de 5000 producteurs et 160000 gourmands. D'ailleurs, une nouvelle ruche vient tout juste de voir le jour à la bibliothèque communale Ixelles. Au programme : des fruits et légumes sans pesticides de la ferme de Wauters, de la viande bio de "Côte à l'Os", du pain frais et bio de "Le Bonpain", des fromages de la ferme du Warchais, du vin du Domaine du Chapitre (médaille d'or au concours mondial 2019 de Bruxelles) et bien d'autres savoureux produits du terroir belge !
Plus d'infos ? www.laruchequiditoui.be
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