Cake à la pistache et à la rose

1. Préchauffez le four à 180 ° C.
2. Beurrez et farinez un moule à cake et gardez-le de côté. Dans un grand bol, ajoutez les œufs, la stévia et l’extrait de vanille et mélangez tous les ingrédients jusqu’à ce que la préparation devienne bien homogène. Comptez 2 minutes. Sara de Like it to taste n’utilise pas de sucre dans ses recettes mais n’hésitez pas à remplacer la stevia par du sucre si vous préférez.
3. Ajoutez la farine d’amande et la farine tout usage, la levure chimique, la cardamome et le sel et mélangez à nouveau. Versez la pâte dans le moule à cake préparé. Ajoutez un peu de pistache écrasée sur le dessus. Faites cuire le gâteau pendant 40 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré sur le dessus. Laisser refroidir 30 minutes.
4. Dans un petit bol, ajoutez le miel et l’eau de rose et mélangez-les (n’hésitez pas à tiédir un peu le lait pour plus de facilité). Avec un pique à brochette, percez un trou sur le gâteau et versez le mélange eau de rose et miel. Décorez votre cake avec quelques petits pétales de rose et encore plus de pistaches.

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Une publication partagée par Likeittotaste By Sara (@likeittotaste) le 11 Mars 2019 à 12 :19 PDT

Sara Alinaghian a créé son blog Like it to taste il y a 3 ans. Sur son compte instagram (29,2 K), elle partage des recettes facile et healthy, inspirées de traditions perses qu’elle aime tant… comme ce délicieux cake à la pistache et à la rose.

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