Avec sa mousse légère au café, cette boisson glacée coréenne fait fureur à coups de challenges sur Tik Tok et Instagram. Pourquoi un si grand succès dans le monde entier ? Car elle ne nécessite que trois ingrédients et donne un résultat magique en moins de 5 minutes.
Si on vous dit qu'il ne vous faut qu'un peu de café soluble, de sucre et d'eau pour créer un café digne du Starbuck's, vous y croyez ? Lancé pendant le confinement en Corée du Sud, ce challenge a vite déferlé sur le reste de la planète, et ce, même jusqu'en Belgique. Le saviez-vous ? Il existe plus de 17 000 coffee shops là-bas. Les coréens font partie des plus gros consommateurs de cafés en Asie. Pas étonnant que quand ils se sont retrouvés en quarantaine, ils aient tous succombé à l'idée de créer leur boisson préférée à la maison.
Comment réaliser un dalgona coffee ?
Rien de plus simple, pour cela, vous avez besoin de :
- 2 c. à soupe de café soluble
- 2 c. à soupe de sucre (ou sirop d'érable)
- 2 c. à soupe d'eau chaude
- 1 verre de lait avec des glaçons
Dans un bol, placez le café soluble, le sucre et l'eau chaude et fouettez jusqu'à l'obtention d'une mousse bien épaisse (on a testé avec un mousseur à lait comme celui-ci et ça a été hyper rapide). Dans un beau verre, versez votre lait préféré et quelques glaçons. À l'aide d'une cuillère, récupérez la mousse et placez-là sur le dessus du verre pour créer le plus bel effet.
Comment participer au challenge ?
Pour cela, il vous suffit de partager la photo de votre réalisation avec le hashtag #DalgonaCoffeeChallenge et de tagguer le compte Instagram du @elleatable.be afin qu'on puisse partager en story.
N'hésitez pas aussi à participer au défi lancé par @lauracentrella_food qui consiste à créer votre propre version du dalgona coffee et à mentionner 3 de vos amis. Un petit twist, et c'est parti !
Voici les bonnes idées de nos influenceurs food préférés :
Avec le thé vert matcha, le dalgona coffee devient presque healthy chez @lauracentrella_food !
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Pourquoi ne pas en faire un véritable dessert gourmand dans un verre avec une boule de glace comme @tomatecerise_be ?
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Une publication partagée par Sophie Charlier 🍅🍒 Food Blog (@tomatecerise_be) le
La mousse à l'allure de meringue au café vient accompagner un délicieux milkshake chez @gregcookandroll !
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Une publication partagée par Greg Cook'n'Roll (@gregcookandroll) le
Chez @lucievd, c'est en topping d'un gourmand smoothie à la banane et beurre de cacahuète. Autant dire qu'on salive à l'idée !
En mode irish coffee avec une pointe de vodka : @hap_en_tap a tout bon !
Il fallait bien que j'invente ma propre version... Alors, j'ai testé en mode golden latte. L'idée reste la même mais les goûts sont totalement différents.
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Une publication partagée par ELLE à table | Emilie 🥑 (@emiliemsc) le
Alors, quelle sera votre version ? On a tellement hâte de voir vos réalisations !
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