Kooki c’est quoi ? Des cookies géants, 165 grammes plus précisément, des recettes inspirées des USA mais une fabrication “made in Belgium“.
Derrière Kooki se cache Virginia, une Bruxelloise autodidacte, mordue de pâtisserie, qui pendant des années a fait profiter ses proches de ses talents.
Forte des compliments qu’elle reçoit, elle décide finalement de faire le grand saut et de se lancer à son compte dans la commercialisation de cookies “made in Brussels“, une gourmandise sucrée et régressive dont elle est une grande fan et qu’elle a dévoré par milliers au cours de ses nombreux voyages.
Des cookies XXL parce que la taille ça compte
Tout le monde aime les cookies, les petits comme les grands enfants. Et en parlant de taille justement, Kooki ne fait pas les choses à moitié.
Leurs cookies pèsent 165 grammes et font la taille de la paume d’une main d’adulte. Et c’est là que ça devient de plus en plus gourmand …
Les cookies sont réalisés avec un maximum de produits locaux et bio. L’ idée des recettes se base sur les meilleurs classiques américains revisités à la sauce belge.
En journaliste de terrain, on se devait de les goûter. Verdict : ils sont grands en taille, gros en épaisseur, moelleux à l’intérieur (spéciale dédicace pour celui au coeur fondant au spéculoos Mamma Mia…), bref, on les a trouvé vraiment bons !
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8 recettes de cookies
Au total, la gamme actuelle se compose de 4 recettes mais 3 goûts supplémentaires dont un vegan devraient bientôt voir le jour :
- Suzzy: le cookie classique aux pépites de chocolat noir.
- Emmy : le cookie aux pépites de chocolat au lait, poudre d’amandes et noisettes entières.
- Darky : le cookie chocolat intense aux pépites de chocolat noir et blanc.
- Jacky : la version belge du cookie classique aux pépites de chocolat noir, morceaux de spéculoos et coeur fondant à la pâte de spéculoos.
- Benny : la version USA du cookie fait de pépites de chocolat noir et de cacahuètes croustillantes légèrement salées, il est recouvert d’une pâte crémeuse de cacahuètes.
- Charly : le cookie original fait de pépites de chocolat blanc caramélisé, d’un cœur de caramel fait maison et de bretzels.
- Molly : le cookie en édition limitée à base d’une pâte aux pépites de chocolat blanc et de délicieuses framboises pour la touche d’acidité.
- Wally : le cookie vegan composé de chocolat noir 100%, de noix et d’une touche de cacao.
Côté prix : la boîte de 4 cookies au choix coûte 14,50€.
Envie de les goûter ? Il ne vous reste plus qu’à commander. Livraison possible à Bruxelles et en périphérie ou à venir chercher en points pick-up.
Une boutique où boire et manger
Impossible d’attendre la livraison ? Vous pouvez retrouver les cookies de chez Kooki chez Rocket’s Café, Petit Mercado, Theatre National Wallonie-Bruxelles, Galler Boutique Woluwe-Saint-Pierre, Penta Hotel Brussels, La Foumilière mais aussi dans leur propre boutique physique située 391 chaussée de Waterloo à 1050 Bruxelles.
Horaires : du mercredi au samedi de 10h à 17h et le dimanche de 11h à 17h.
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