healthyrecipes-food.eu est le nouveau site de recettes healthy lancé par le programme européen FOOD destiné à la promotion d’une alimentation équilibrée sur le lieu de travail (mais pas que...) et à la lutte contre l'obésité. On y trouve des recettes saines venues des quatre coin de l'Europe mais aussi des bonnes adresses à découvrir quand voyager sera moins risqué.
Le programme Food (pour Fighting Obesity through Offer and Demand) rassemble des partenaires publics et privés autour d’un but commun : la promotion d’une alimentation équilibrée pendant la journée de travail grâce à des axes de communication novateurs. Dans les restaurants, l’intérêt est d’améliorer la qualité nutritionnelle des plats proposés et dans le même temps, de faciliter le choix des consommateurs grâce à une meilleure connaissance de ces améliorations.
Manger sain pour être bien
Selon l’Organisation Mondiale de Santé (OMS), l’obésité est l’un des plus grands défis de santé publique du XXIe siècle. Sa prédominance a triplé dans de nombreux pays européens depuis les années 1980, et le nombre de personnes atteintes continue à augmenter à un taux alarmant, particulièrement parmi les enfants. L’obésité représente de 2 à 8 % des frais de santé et est la cause de 10 à 13 % des décès en Europe selon les rapports de l'OMS.
Manger sain au boulot
Les cibles du programme sont complémentaires : les restaurateurs d’un côté (l’offre) et les salariés de l’autre (la demande). Le but est que les employés aient accès à une offre équilibrée proche de leur lieu de travail pendant la pause déjeuner. Parallèlement, les restaurateurs sont aussi incités à adapter leur offre afin de répondre à la demande de leurs clients.
Les recettes healthy sont toutes proposées par des chefs de restaurants qui sont affiliés aux Tickets Restaurants d’Edenred, une façon de reconnaitre leur savoir-faire et leur implication dans un sujet de société qui nous concerne tous.
Ce site c'est clairement un super bon plan pour faire le plein d'inspiration pour nos lunchs et dîners, de découvrir des aliments et des saveurs d'ailleurs et de voyager gustativement en attendant de pouvoir se rendre en personne et en toute sécurité dans les restaurants de ces chefs belges et étrangers.
Recette d'épeautre aux carottes et butternuts rôties fromage Bryndza pané de ciboulette à découvrir.
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