Plus d’énergie, moins de stress, un système immunitaire renforcé… Ces éléments figurent-ils également sur votre wishlist ? Basée à Louvain, Josefien Smet, cheffe réputée sous le nom de @yosogreen, croit fermement au pouvoir des plantes pour un esprit sain dans un corps sain. Avec sa marque d’adaptogènes Golden Hour, elle entend créer des moments de répit dans nos vies trépidantes. Immersion dans le monde merveilleux des tubercules, fleurs et plantes bienfaisantes.
L’ashwa-quoi ?
Les adaptogènes forment un groupe de « super-aliments » qui sont utilisés depuis des siècles dans la médecine chinoise et ayurvédique. Ils peuvent se présenter sous forme de tubercules, fleurs ou champignons, et aident le corps à lutter contre différents types de stress. Ce qui rend les adaptogènes si uniques, c’est qu’ils peuvent exercer une influence sur notre corps tout entier et sur notre état d’esprit global. Dans l’ensemble, ils assurent au corps un meilleur équilibre, qui se manifeste différemment chez chacun de nous. « La particularité de ces plantes est qu’elles peuvent en quelque sorte communiquer avec le système nerveux. Elles agissent sur nos besoins personnels », explique Josefien Smet.
C’est aux États-Unis, et plus précisément à Los Angeles, que la foodie de Louvain a découvert ce concept. « Étant moi-même sensible au stress, j’étais curieuse de savoir ce que les adaptogènes pouvaient m’apporter. J’ai testé l’ashwagandha et je me suis sentie plus légère, plus vive », explique-t-elle avec enthousiasme. Une fois de retour en Belgique, trouver des adaptogènes de qualité s’est apparenté à un parcours du combattant. C’est ainsi qu’est née l’idée de Golden Hour.
Poire à l’hibiscus avec yaourt noix de coco et caramel de maca by @yosogreen.
Pleine conscience avec la maca
Les adaptogènes de Golden Hour sont composés d’extraits purs. Pas d’additifs, pas d’ingrédients superflus. À cet effet, Josefien travaille avec un herboriste-biologiste-pharmacien belge pour la production et s’assure que toutes les matières premières sont biologiques. « Cette transparence et cette garantie de qualité sont extrêmement importantes pour moi, d’autant plus qu’il existe de nombreux produits de qualité inférieure », affirme Josefien. Sa gamme comprend l’ashwagandha, l’astragale, le reishi et la maca, quatre adaptogènes aux propriétés stimulantes propres.
Josefien a opté pour les poudres plutôt que les gélules car elles favorisent une utilisation plus consciente. Ajoutez une cuillère à café d’adaptogènes à vos plats et boissons, et offrez-vous un moment de bien-être. « Je les utilise souvent pour remplacer ma tasse de café. Prenez un peu d’huile et de boisson végétale à la noix de coco, un expresso et une cuillerée de maca, et vous obtenez un latte onctueux. » Le conseil de Josefien ? Agrémentez ce que vous mangez déjà avec les poudres Golden Hour. Elles se conjuguent à merveille avec le beurre de cacahuètes, le granola ou le café par exemple.
Écoutez votre corps
Il est important de savoir que les adaptogènes ne sont pas la panacée. En effet, les plantes ne remplacent pas un mode de vie sain, mais fonctionnent plutôt comme des compléments. Le corps a besoin de temps pour les reconnaître et s’y adapter. « Combiner différents adaptogènes est parfaitement possible, mais il faut toujours commencer par un seul type et attendre de voir comment le corps réagit », conseille Josefien.
Si vous prenez des médicaments ou rencontrez des problèmes de santé, consultez d’abord un médecin. Idem pour les femmes enceintes : les adaptogènes ne sont pas déconseillés, mais en cas de doute, consultez un médecin. « Le plus important, c’est d’écouter son corps. Trouvez un adaptogène qui vous convient et laissez-lui le temps d’agir. Et surtout, faites-vous du bien. »
Les quatre adaptogènes
- Ashwagandha : une plante riche en fer qui agit sur l’énergie et l’humeur générales. L’ashwagandha peut aider à réduire l’anxiété et le stress. De plus, elle boosterait la libido.
- Astragale : la racine de cette plante chinoise favorise la récupération physique, et purifie le foie et les reins. Elle aurait aussi un effet positif sur l’humeur.
- Maca : cette racine procure un boost d’énergie. La maca est l’« adaptogène de la beauté » car elle est bonne pour la peau et aide à équilibrer les hormones féminines.
- Reishi : ce champignon peut renforcer l’immunité et apporter la paix intérieure. Prenez-en par exemple avant d’aller vous coucher.
