Envie d'un lunch frais et léger qui ne laisse pas la gourmandise de côté ? On vous partage 6 adresses de salad bars situées dans la capitale bruxelloise à tester d'office cet été. YUM !
1. Slada
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Vous vous décidez d'aller déguster une salade colorées chez Slada ? Un conseil : n'oubliez surtout pas votre Smartphone ! L'endroit est cool et bien décoré façon jungle avec des néons disposés ici et là, le spot parfait pour alimenter votre feed Instagram. Si on tourne l'objectif direction notre salad bowl, tous les produits se proclament faits maison, frais et de saison. Créée en 2020, Slada privilégie les ingrédients locaux de façon à réduire un maximum son empreinte écologique, mais fait quelques exceptions pour ne pas nous priver de certains incontournables comme l'avocat. Vous pouvez également créer votre salade sur mesure en choisissant parmi la large sélection de produits disponibles sur place. Le plus ? L'entreprise fait profiter de ses invendus à des organismes bruxellois qui viennent en aide aux personnes dans le besoin.
Où ? Avenue Henri Jaspar 134, 1060 Saint-Gilles
Du lundi au samedi, de 11h00 à 16h00
2. Loola
Bar à pizzas ou à salades ? Loola, c'est un peu les deux à la fois. Idéal si comme nous, vous avez du mal à choisir ! Dans un décor California Dream, cette chaîne de fast-good propose des pizzas et salades 100% personnalisables dont les ingrédients ont été minutieusement sélectionnés chez les meilleurs fournisseurs belges. Des possibilités infinies pour se régaler sans chichi.
Où ? Avenue Louise 300, 1050 Bruxelles / Chaussée de Boondael 467, 1050 Ixelles
Du lundi au vendredi de 11h30 à 22h00, fermé le samedi midi et dimanche
3. Letiuz
À l'inspiration new-yorkaise, Letiuz propose plus de 40 ingrédients frais et de qualité ainsi qu'une sélection de 6 sauces et vinaigrettes pour couronner votre salade gourmande à personnaliser à souhait. Première étape, on choisit sa base de salade : salade de blé, iceberg, pousses d'épinard, pâtes,... Une fois que c'est fait, on passe à la garniture et vous choisissez au minimum quatre de vos toppings préférés. Et pour la dernière touche, sélectionnez votre sauce ou vinaigrette. Ce salad bar propose également des petits-déjeuners, des sandwichs, smoothies et jus, ainsi que des desserts.
Où ? Rue de l'Industrie 4, 1000 Bruxelles
Du lundi au vendredi, de 11h00 à 15h00
4. Nood
Situé en plein coeur de la capitale, Nood est un concept de petit-déjeuners et lunchs bio. Le matin, optez pour un petit-dej à base de yaourt, de granola et de fruits de saison et revenez ensuite dès 11h00 pour profiter d'un lunch sain et savoureux. La spécialité de Nood ? Proposer des salades et wraps personnalisables en 4 étapes avec une large sélection de produits organiques et locaux. Le shop est dépourvu de plastique et les salades sont emballées dans un récipient en carton recyclable pour limiter son empreinte carbone. Vous pouvez également venir avec votre propre contenant et vous bénéficiez d'une réduction de 5% ! Plutôt cool, non ?
Où ? Avenue Louise 294, 1000 Bruxelles
Du lundi au vendredi, de 7h30 à 11h00 pour le petit déjeuner et de 11h00 à 16h00 pour le lunch
5. Bol
Soucieux de son empreinte écologique, Bol confectionne des salades fraîchement généreuses avec des ingrédients 100% naturels, bons pour nous, tout en essayant de ne pas impacter la santé de notre planète. Les aliments sont également sélectionnés avec attention selon leur qualité et ce, en soutenant les producteurs de chez nous. Parce que limiter son empreinte carbone, c'est aussi faire avec ce que la nature nous offre ici et maintenant. C'est pourquoi les salades Bol sont toutes réalisées à partir de légumes ou autres produits de saison. La sélection de bases est plutôt large et inclut même des options pour les personnes intolérantes au gluten.
Où ? Rue de Namur 30, 1000 Bruxelles
Du lundi au vendredi, de 11h00 à 15h00
6. Natural green
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Rien que de l'extérieur, on a déjà envie de passer le pas de la porte de Natural Green et de s'y installé pour prendre un latte ou un smoothie bowl et une salade estivale que l'on compose soi-même, à dévorer directement ou à garder pour plus tard, quand le petit creux se faire ressentir. L'endroit est chaleureux et lumineux, sans parler de toutes ces jolies plantes disposées du sol au plafond un peu partout dans la boutique. Cute !
Où ? Avenue Louise 195, 1000 Bruxelles
Du lundi au vendredi de 7h00 à 15h30 et du samedi au dimanche de 9h00 à 15h30
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