Du 23 au 29 octobre, c'est la semaine sans viande en Belgique. Pourquoi ne pas en profiter pour craquer pour un délicieux burger veggie ?
La consommation de viande représente l'une des principales sources d'émission de CO2 (15%) bien au-delà de la totalité des émissions de CO2 liées aux transports (voitures, avions, etc...). Elle est également à l'origine d'une consommation d'eau faramineuse et d'une déforestation à grande échelle.
Heureusement, les alternatives vegan et veggie deviennent de plus en plus délicieuses, que ce soit en supermarché ou au resto. Côté burger, de nouvelles propositions bluffantes poussent partout dans la capitale et ailleurs. Voici sept des meilleures adresses ou déguster un burger végétarien à Bruxelles !
1. Smash
On ne présente plus Smash, le comptoir street food pour des délicieux burgers smashés. L'adresse propose une alternative végé tout simplement canon à sa carte. Au menu ? Pain d'épeautre belge, pousses d'épinard, radis, concombre, avocats smashés, halloumi frit et "pink sauce" !
Où ? Rue Van Elewyck 1, 1050 Ixelles.
Quand ? Du mercredi au vendredi de 12h à 14h30 et de 18h à 22h (jusqu'à 23h le vendredi). Le samedi de 12h à 23h et le dimanche de 17h30 à 22h. Fermé le lundi.
2. Rambo
Envie de dévorer un burger dans la plus pure tradition américaine ? Mention spéciale à la version végé de Rambo absolument bluffante: le burger "Nomeat" de la marque Beyond Meat. En accompagnement ? Fromage américain, oignons, pickles, laitue et sauce spéciale s'il vous plaît !
Où ? Rue Washington 7, 1050 Ixelles.
Quand ? Tous les jours, de 12h à 22h.
3. Green Mango
Chez Green Mango, la liste des burgers à de quoi donner le tournis - et de l'envie ! Mais ce qu'on adore par-dessus tout, c'est leur burger veggie (2 sont d'ailleurs proposés à la carte, pour 2x plus de plaisir). Et si on aime les frites de patate douce, c'est double bingo ! Fondantes et gourmandes à souhait, on ne peut que les recommander.
Où ? Chaussée de Vleurgat 142, 1000 Bruxelles. Autres adresses également à Saint-Gilles, Auderghem, Woluwé et Waterloo.
Quand ? Du lundi au samedi, de 12h à 14h30 et de 18h30 à 23h. Le dimanche, de 18h30 à 22h. Horaires variables selon les lieux.
4. Les Super Films du Tram
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C'est notre adresse revigorante de prédilection pour se remettre d'une longue semaine dans un cadre chill et sans chichis. Si toute la carte des Super Filles du Tram vaut le détour (y compris leurs poutines), on raffole aussi de leurs deux options vegan. Il y a le Vegan Classic (galette vegan, cheddar vegan, oignons caramélisés, pain au lait d’amande, salade, tomate) et le Veguaca pour les avocado lovers (galette vegan, guacamole maison, oignons rouges, pain au lait d’amande, salade, tomate).
Où ? Rue Lesbroussart 22, 1050 Ixelles (Flagey). Autre adresse également au Wolf Market.
Quand ? Le mardi, de 18h à 23h. Du mercredi au dimanche, de 12h à 15h et de 18h à 23h. Horaires variables selon les lieux.
5. Le Manhattn’s Burgers
Paris, Gand, Anvers, Bruxelles,... Manhattn's Burger est devenu une véritable institution. Si on apprécie sa très large gamme de burgers pour tous les goûts, on apprécie encore plus sa succulente alternative végé à l'inspiration méditerranéenne : le Brooklyn Falafel Burger. Deux pains briochés qui renferment une délicieuse tranche de falafel, de l'avocat, du tzatziki frais, une sauce épicée, un tartare de tomates et de la laitue.
Où ? Avenue Louise 164, 1000 Bruxelles. Autres adresses également dans Bruxelles, à Leuven, à Anvers.
Quand ? Toute la semaine de 11h30 à 22h30. Horaires variables selon les lieux.
6. Bikette
Pour déguster un bon burger, direction Bikette ! On y déguste leur délicieux burger végétarien, un burger composé d'un haché végétal d'Accro (à base de protéine de blé et de pois) et du fromage fermier de votre choix (cheddar, tomme, reblochon, maroilles, bleu, chèvre). Un dé-lice !
Où ? Rue du Bailli 30, 1000 Bruxelles.
Quand ? Du mardi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h. Le dimanche, de 19h à 22h.
7. The Huggy’s Bar
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Ce qu'on aime chez Huggy's Bar, c'est la variété des burgers veggie et vegan que l'enseigne propose sans jamais lésiner sur le gourmand. Il y a le Fake Meat Burger, le Vegan BBQ Burger avec des poivrons grillés et une sauce barbecue vegan, le Veggie Burger avec une viande maison et le Fake Meat Vegan Burger à base de patty vegan 100% fait de plantes pour clôturer le tout ! Du choix, tout ce qu'on aime !
Où ? Rue Jourdan 8, 1060 Bruxelles. Autres adresses également à Bruxelles, Liège, Soumagne, Mandrin, Awans, Sprimont, Gerpinnes, Charleroi, Namur et Nivelles.
Quand ? Tous les jours, de 12h à 22h.
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