C’est le genre de box qui pourrait bien amener la saveur qu’il manquait à ces fêtes de fin d’année. Et ça ne sera pas pour déplaire aux nombreux fans de Mallory Gabsi, le jeune talent belge qui a marqué la saison 11 de Top Chef en 2020.
Malgré deux restaurants éphémères ouverts l’année dernière, dont l’un était une friterie à Paris, nombreux sont ceux qui n’ont pas encore eu l’occasion de goûter à la cuisine de Malou. Depuis peu, le jeune chef s’est aussi associé à son ancien coéquipier de Top Chef, Adrien Cachot, pour ouvrir leur friterie 2.0, le 140°. C’est au cœur du food market de la Gare Maritime à Tour & Taxis que les deux chefs mettent à l’honneur la frite belge.
Mais pour la première fois ce Noël 2021, c’est directement à votre table que s’invitent les folies culinaires du demi-finaliste de Top Chef. Une association belgo-philippine prometteuse. Pour l’occasion, Mallory Gabsi s’est associé à Glen Ramaekers, chef philippin du restaurant Humphrey à Bruxelles, qui est par ailleurs déjà passé par bon nombre de restaurants étoilés. Pour cette box de Noël, ce sont ses propres légumes du jardin d’Humphrey qui se retrouveront dans votre assiette. Et le menu concocté par les deux chefs est prometteur : huitres, coquilles Saint-Jacques, céleri-rave à l’ananas, betterave et truffe, poulet aux herbes philippines et rhum Don Papa, ... Autant de saveurs à retrouver dans cette Holy 3 Christmas Box.
Et pas de panique, tout est déjà prêt ! Vous n’avez plus qu’à réchauffer, et déguster.
Infos pratiques
LA HOLY 3 CHRISTMAS BOX peut être réservé dès maintenant via le site web www.humphreyrestaurant.com ou https://wwc.resengo.com/
Vous pouvez récupérer la boîte le :
23 décembre : 12h00-18h00
24 décembre : 12h00-18h00
25 décembre : 12h00-16h00
Formules et prix :
Menu HOLY 3 (hors cocktail Papa's Blossom & Bûche de Noël) :
65,00 €/pp
*Cocktail Papa's Blossom - 20 €/2 pp
*Bûche de Noël - €25/2 pp
BOX TOUT-EN-UN (menu HOLY 3, 2 cocktails Papa's Blossom + Bûche de Noël) :
170 €/2pp
Et Joyeux Noël !
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