Du 17 septembre au 18 octobre prochain, Hémisphère proposera aux amateurs d’expériences gourmandes et insolites de se laisser porter, le temps d’une soirée, par la féerie du Château de Rixensart lors d'une dégustation culinaire unique en son genre.
Le rendez-vous est donné pour les gourmands en quête d'une expérience gastronomique hors-norme ! C'est dans le cadre enchanteur du Château de Rixensart, aux portes de la capitale, qu'Hémisphère a décidé d'installer pour la seconde fois son concept de bulles où s'attabler le temps d'une soirée. Au coeur du jardin du Château, ce ne sont pas moins de 84 couverts qui pourront prendre place dans les différentes bulles, entourant la bulle des chefs, où ces derniers prépareront et dresseront les assiettes à déguster.
Des menus éphémères
Par session de 10 jours, trois chefs se succèderont pour chacun créer et signer un menu éphémère. Parmi eux, on retrouve César Lewandowski, jeune chef prometteur bruxellois et Benjamin Laborie, ancien chef du restaurant La Ligne Rouge*. Pour ce qui est du dernier chef, son identité est encore secrète pour le moment ! Ce qui est certain, c'est que chaque menu, comportant quatre services, fera la part belle aux produits locaux et aux circuits courts, deux valeurs essentielles aux yeux des instigateurs du projet.
De plus, les chefs et leurs équipes réaliseront leurs assiettes en live, offrant ainsi un show culinaire à 360°, pour le plus grand plaisir des yeux des convives. Les jeudis et vendredis, les menus seront servis à l'occasion d'afterwork qui se tiendront dans la cour intérieure du Château et des formules lunchs seront également proposées lors d'événements d'entreprise, par exemple.
Gourmandise et enchantement
Délicatement éclairé, le lieu est l’endroit idéal pour un diner en amoureux ou entre amis, un événement tout particulier ou simplement une occasion ponctuelle de se faire plaisir. Hémisphère propose de se laisser emporter par la nature et les éléments, le temps d’une soirée unique.
Infos pratiques
Hémisphère - Château de Rixensart
Rue de l’Église 40, 1330 Rixensart
Du 17 septembre et au 18 octobre 2022
Différentes formules proposées - à partir de 150€ par personne, avec 30 € de supplément pour l'accord met-vin.
Informations et réservations sur hemisphere.events.
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