2 Le tamari
Cette sauce soja fermentée, riche en protéines et en vitamines, bénéfique pour la flore intestinale et l’assimilation efficace des nutriments, rehausse les sauces et caviars végétaux.
Recette express: Faites mariner des champignons de Paris crus dans du tamari et de l’huile d’olive. Placez-les au frigo et servez à l’apéro.
