La saison des cinnamon rolls est officiellement lancée ! Vous savez, cette petite brioche gourmande à la cannelle qui réchauffe nos cœurs et ravit nos papilles ? Et oui, elle est de retour !
S'il y a bien une chose qu'on adore déguster en automne, ce sont les cinnamon rolls ! Les roulés à la cannelle - à l'origine nommé kanelbulle - nous viennent de Suède et sont aujourd'hui très populaires chez nous aussi. Mais où les déguster ? Voici nos 5 adresses coup de cœur dans la capitale.
1. Have a Roll
L'adresse à ne pas manquer, surtout si vous êtes vegan. Ici, ce ne sont pas moins de 7 cinnamon rolls 100% végétaux qui sont proposés à la carte + 2 spécialités différentes chaque mois. Cookie dough, caramel ou encore Biscoff, il y en a pour tous les goûts ! Personnellement, on se pâme devant le très simple - mais non moins gourmand - "Apple roll" réalisé avec des morceaux de pommes caramélisées et saupoudré de cannelle, of course... Un régal !
Quand ? Du mardi au dimanche, de 11h à 18h.
Où ? Rue Du Bailli 4, 1050 Bruxelles.
Plus d'infos sur havearoll.com.
2. Buddy Buddy
Prônant des valeurs telles que la durabilité, l'artisanat local et la qualité, pas étonnant que Buddy Buddy attire chaque jour les foules. Si ce café ouvert en 2020 par Julien et Matt, un duo franco-néo-zélandais, est avant tout réputé pour ses beurres de noix faits maison, on craque aussi pour ses roulés à la cannelle ! Un vrai délice.
Où ? Rue des Drapiers 10, 1050 Ixelles.
Quand ? Tous les jours, de 9h à 19h.
Plus d'infos sur buddybuddy.bio.
3. Grain Bakery
Une boulangerie artisanale située au cœur du quartier du Châtelain, quoi de mieux ? Chez Grain, les ingrédients sont 100% naturels. La boulangerie, petite sœur d'Ötap, restaurant situé quelques rues plus loin, propose des pains au levain à se damner, mais aussi des cinnamon rolls qui nous font carrément saliver. De quoi tester sans attendre.
Où ? Rue de l'Aqueduc 84, 1050 Ixelles.
Quand ? Du mercredi au dimanche, de 9h à 18h.
Plus d'infos sur la page Instagram Grain Bakery.
4. Renard Bakery ?
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Dans cette boulangerie située au cœur d'Ixelles, on déguste des pains au levain et autres pâtisseries à tomber par terre. Mais on craque avant tout pour leurs délicieux buns à la cannelle. Alors, on s'y rend sans attendre et surtout, on ne se laisse pas décourager par la file d'attente. Ça en vaut clairement la peine, parole de gourmande !
Où ? Place Fernand Cocq 3, 1050 Ixelles.
Quand ? Du lundi au samedi, de 7h à 18h30. Les dimanches et jours fériés, de 7h à 14h.
Plus d'infos sur renardbakery.com.
5. Brood Boulangerie
Ouverte l'an dernier, cette boulangerie artisanale attire déjà de nombreux visiteurs. Et pour cause ! Pains au levain et viennoiseries font craquer plus d'un-e bruxellois-e. Parmi les pains au chocolat, croissants et autres délices sucrés, les cinnamons rolls valent carrément le détour. Fondant et gourmand à souhait.
Où ? Avenue Brugmann 225, 1050 Ixelles.
Quand ? Du mercredi au samedi, de 8h à 18h. Le dimanche, de 8h à 14h.
Plus d'infos sur la page Instagram Brood Boulangerie.
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