La Provence, avec ses paysages pittoresques et son atmosphère envoûtante, est une destination de rêve pour quiconque cherche à s'évader du tumulte de la vie quotidienne. Niché au cœur de cette région magique se trouve l'Hôtel Coquillade Provence, une véritable perle qui incarne l'essence même de la douceur de vivre.
Les murs de cet hôtel remontent au 11ème siècle, une époque où des moines cisterciens de l'Abbaye de Sénanque ont fondé ce hameau légendaire. 200 ans plus tard, les premières vignes ont commencé à être cultivées, ajoutant une nouvelle dimension à cet endroit chargé d'histoire. En 2006, le chef d'entreprise suisse Andreas Rihs, connu pour sa passion du vin et du cyclisme, a été conquis par la Provence. Il a alors acquis le vieux hameau, qui avait évolué au fil des siècles au milieu des vignes, avec la vision audacieuse d'en faire le lieu oenotouristique le plus magnifique de Provence. Aujourd'hui, ses fils, Oliver et Tobbias Rihs, perpétuent cette belle aventure.
Depuis son ouverture en 2008, l'Hôtel Coquillade Provence n'a cessé de se démarquer par son engagement envers l'excellence. En 2011, il a obtenu sa cinquième étoile, récompensant un travail acharné. En 2022, il a été élu meilleur hôtel en France par le magazine Travel + Leisure World's Best Awards. En 2023, il a reçu la prestigieuse distinction Forbes 5 Stars.
On dirait le sud
Estampillé Relais & Châteaux, l'Hôtel Coquillade nous a ouvert les portes de son domaine 5 étoiles. Dans ce havre de paix, vous trouverez 21 chambres de charme, 33 suites et 15 suites d'exception, chacune imprégnée de la douceur et de l'élégance propres à l'esprit provençal. De quoi se prélasser au cœur d'un paysage préservé, où luxe et calme sont au rendez-vous. Nous avons eu la chance de loger dans le "village", la partie la plus ancienne du domaine où les chambres de charme nous plongent directement dans l'esprit du Sud de la France.
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Une ode à la gastronomie
La cuisine provençale est réputée pour sa simplicité raffinée et ses saveurs authentiques, et l'hôtel abrite plusieurs spots où la gourmandise est de mise. Le Chef Pierre Marty, disciple d'Alain Ducasse pendant 14 ans, nous convie à un véritable festin provençal à l'Avelan, le restaurant gastronomique de l'établissement. Sa cuisine est une célébration des produits frais du potager de 4600 mètres carrés de l'hôtel et des producteurs locaux. Imaginez des légumes du printemps, des plantes aromatiques, des fleurs et des épices, soigneusement sélectionnés pour créer un menu qui fusionne diverses influences. Les pains sont bio et faits maison par le boulanger de l'hôtel, les huiles d'olives produites tout près du domaine. La philosophie du Chef repose sur la conviction que ce que nous mangeons façonne notre santé, c'est pourquoi il privilégie les produits de saison et locaux.
Au restaurant La Vigne, l'amour du terroir se marie à la créativité des recettes, résultant en une cuisine authentique et légère, tandis qu'au Lounge Bar, les barmans sont ravis de surprendre les amateurs·rices de cocktails avec des associations de saveurs inattendues. Ouvert 7 jours sur 7, midi et soir, il est également possible d'y déguster quelques délices fusion à la carte.
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Une bulle de bien-être
Le Spa Coquillade offre une expérience de détente authentique, une pause bienvenue pour retrouver énergie et équilibre au sein d'un magnifique environnement naturel. Avec un accent sur la relaxation et le ressourcement, cet espace étendu sur 2000 mètres carrés propose une véritable retraite loin des tracas du quotidien, où chaque invité·e est traité·e de manière totalement personnalisée.
Les installations sont conçues pour créer une atmosphère apaisante, avec des équipements tels que sauna, hammam, bain à vapeur, bassins Kneipp, fontaine à glace, douche sensorielle, piscine intérieure chauffée, jacuzzis extérieurs, salle de repos, tisanerie, salle de musculation et de cardiotraining, salle de gymnastique, ainsi qu'un jardin privé réservé aux client·e·s du Spa. L'espace wellness est également composé de différentes cabines de soin pour profiter d'un massage, d'un soin visage avec la marque associée Tata Harper, d'une nouvelle coupe de cheveux ou d'une pédicure et manucure.
En 2020, le Spa Coquillade a reçu la distinction du Prix Mondial de la Meilleure Retraite de Yoga de Luxe, témoignant de son engagement envers le bien-être global des visiteurs.
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Dans les alentours
Que vous souhaitiez explorer la nature, vous immerger dans la culture locale ou vous aventurer dans des villages pittoresques, la région du Luberon regorge de trésors à découvrir. Parcourez les vastes espaces naturels, empruntez la route des châteaux, et laissez-vous charmer par les paysages de garrigue, où la lavande et les oliviers créent un tableau hors du temps. En voiture, à vélo (Coquillade Provence dispose de son propre centre de cyclisme où louer toutes sortes de vélos) ou même en montgolfière, vous aurez l'opportunité de visiter (ou de survoler) certains des plus beaux villages de France, chacun dévoilant la richesse du patrimoine provençal.
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