Bienvenue à Paris, l'épicentre de l'élégance et du raffinement, où les monuments témoignent de l'histoire grandiose de la France et où la cuisine est une véritable institution. C’est dans cet esprit que l’Hôtel The Peninsula Paris veut partager cette culture, en créant des moments d’exception rempli d’émotions.
Lors d'une escapade à Paris, succomber à une pause gourmande devient un rituel incontournable. De la quiche lorraine au vol-au-vent en passant par le bœuf bourguignon, les saveurs de nos voisins éveillent tous nos sens. Au milieu de cette abondance culinaire, un établissement se distingue comme une véritable destination gastronomique incontournable : le Peninsula Paris.
Fort de sa réputation, le palace s'engage à faire découvrir l'excellence de l'art culinaire français à travers les créations raffinées de ses trois restaurants. Si chaque établissement affiche une identité culinaire singulière, tous convergent vers une quête commune de perfection et d'émotions gustatives.
L’Oiseau Blanc
Au cœur du Peninsula Paris, le restaurant L'Oiseau Blanc, distingué par deux étoiles Michelin, offre une expérience gastronomique exceptionnelle. Avec une vue panoramique sur la capitale, le chef David Bizet et le sommelier Florent Martin fusionnent leur savoir-faire pour créer une cuisine raffinée et moderne, explorant ainsi des saveurs nouvelles et des accords pour le moins audacieux. L'atmosphère du restaurant, inspirée par les pionniers de l'aviation Charles Nungesser et François Coli, vous emporte dans un voyage captivant. L'Oiseau Blanc n'est pas simplement un lieu de repas, mais plutôt une invitation à explorer et à savourer une cuisine empreinte d'émotion.
Le Lobby
Niché au cœur de l'hôtel, Le Lobby vous réserve une expérience culinaire délicieusement sophistiquée. Tout au long de la journée, vous pourrez déguster des plats emblématiques de la gastronomie française, ainsi que des incontournables de l'hôtellerie internationale, le tout dans un cadre historique qui vous transporte à travers un siècle d'héritage. Chaque après-midi, la Cheffe Pâtissière Anne Coruble vous séduira par sa créativité, apportant une touche française parfaite à « l'Heure du Thé », une tradition chère au Peninsula depuis 1928. Et pour compléter cette expérience, ne manquez pas le brunch dominical, véritable référence de gourmandise et de délicatesse qui saura ravir les palais les plus exigeants.
LiLi
Une fascinante rencontre entre l'Orient et l'Occident s'exprime à travers le restaurant LiLi. La carte, élaborée par le Chef Tak Lau Yuen, dévoile l'essence authentique et raffinée de la gastronomie chinoise, tandis que le Chef Sommelier Florent Martin propose une sélection contemporaine et inventive de boissons, qu’elles soient alcoolisées ou non. Une véritable ode au voyage !
Cet article a été écrit en étroite collaboration avec l’Hôtel The Peninsula Paris.
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