Surnommée le « continent miniature » en raison de la diversité de ses panoramas, Gran Canaria nous comble par sa générosité en été comme en hiver. Villages pittoresques, délices culinaires, paysages majestueux… Chaque recoin de l’île est empreint de trésors à découvrir.
Gran Canaria, l’une des îles des Canaries bien aimées, a parfois la réputation de ne pas être à la hauteur des attentes. On entend souvent des critiques telles que « trop touristique » ou « peu esthétique ». Cependant, celles et ceux qui ont eu la chance de poser le pied sur cette île surprenante vous diront que les préjugés ne peuvent pas être plus éloignés de la réalité, quand on sait exactement où aller.
Escale en Afrique
C’est à l’hôtel Lopesan Baobab Resort que nous avons déposé nos valises pour découvrir les merveilles de l’île. Niché dans la charmante station balnéaire de Meloneras, cet établissement luxueux offre une localisation idéale à proximité des plages de sable doré et du front de mer animé. Dès que l’on franchit ses portes, nous voilà transportés dans un monde de splendeur africaine. Les intérieurs sont ornés de détails minutieusement conçus, avec des meubles en bois sculpté, des masques tribaux et des œuvres d’art qui évoquent le mystère et la richesse de ce continent fascinant.
© Presse Lopesan Baobab Resort
Les chambres et les suites sont spacieuses, élégamment aménagées et offrent un confort moderne dans un cadre d’oasis exotique. Les piscines en forme de lagunes, bordées de palmiers majestueux, invitent à se détendre au soleil, tandis que les espaces de bien-être offrent une parenthèse de relaxation ultime. Les restaurants de l’hôtel proposent une cuisine variée, des saveurs africaines aux plats internationaux, pour satisfaire tous les palais.
Saveurs locales
En parlant de palais… Les nôtres ont été particulièrement séduits par les plats locaux mettant en avant les produits frais de l’île. Les poissons fraîchement pêchés, les légumes cultivés localement et les épices aromatiques ont donné naissance à des créations culinaires qui réveillent les sens. Évidemment, la gastronomie espagnole reste fidèle à elle-même, riche et généreuse, invitant constamment au partage. Le restaurant Tagoror est totalement dans cet esprit. Situé au cœur du ravin de Guayadeque à Ingenio, il a été aménagé dans une grotte dont les murs en pierre volcanique rappellent l’histoire de l’île. Tables et banquettes, elles aussi creusées dans la pierre, offrent une perspective de fraîcheur instantanément réchauffée par la cuisine authentique canarienne. Ici, pas de réseau, mais du pain chaud, de l’aïoli maison, des pimientos de Padrón et des fromages de montagne.
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Nous goûtons également à l’une des spécialités immanquables, les « papas arrugadas », des petites pommes de terre cuites à l’eau salée et servies avec la délicieuse sauce « mojo », légèrement épicée, suivies des plats principaux à base de viande en sauce et de patatas (oui, encore). Pour accompagner ces délices, les vins locaux sont un choix incontournable. L’île abrite des vignobles pittoresques qui produisent des vins de qualité, parfaits pour sublimer l’expérience gastronomique. C’est le cas du vignoble Bodegón Vandama, situé dans la région de Bandama, où les rangées de vignes s’étendent, encadrées par les majestueuses montagnes de Gran Canaria. Les amateurs·rices de vin ont l’occasion de découvrir les secrets de la production vinicole de l’île, et de déguster des cépages locaux tels que le Listán Negro et le Negramoll, qui donnent naissance à des vins rouges élégants et aux arômes complexes.
Si beau là-haut
Bien que la capitale de l’île, Las Palmas, soit incontestablement une destination à visiter pour son riche héritage historique, la véritable magie de Gran Canaria réside dans son paysage montagneux et ses villages perchés dans les hauteurs. Véritables joyaux naturels, les gorges sauvages de Barranco de las Vacas et Barranco de Guayadeque sont le parfait terrain de jeu pour les fans de sports d’aventure, des grottes naturelles à explorer aux sentiers de randonnée et pistes de VTT.
Le canyon Barranco de Las Vacas, façonné par des millénaires de torrents, est un spectacle naturel saisissant accessible depuis le village d’Agüimes. © Shutterstock
Le village de Tejeda, réputée pour ses vues spectaculaires sur les célèbres formations rocheuses du Roque Nublo et Roque Bentayga, offre une dimension unique sur l’âme authentique de l’île, tandis qu’à Vegueta, les rues pavées et l’architecture coloniale nous transportent dans une époque révolue. Celui qui nous a le plus séduits est le village rural de Fataga, avec ses boutiques d’art local et son atmosphère paisible. Peut-être parce que l’on s’y sent loin de tout, surtout quand on sait que poussent dans les environs des fruits tropicaux tels que la mangue, la papaye, le fruit de la passion, ou alors est-ce la quiétude des chats qui se baladent dans les ruelles étroites ? Une chose est sûre : ils ronronnent comme on se prélasse, sous le soleil de Gran Canaria.
Noemi Dell'Aira
Noemi Dell'Aira
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Infos pratiques
Pour s’envoler en direction de Gran Canaria, nous avons voyagé avec Corendon Airlines au départ de Bruxelles Zaventem (environ cinq heures de vol). C’est également via cette compagnie que nous avons logé au Lopesan Baobab Resort.
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