Les Journées Fermes Ouvertes, une initiative de l'Agence Wallonne pour la Promotion d'une Agriculture de Qualité (APAQ-W), invitent le public à explorer le monde passionnant de l'agriculture directement à la source. Les samedi 29 et dimanche 30 juin 2024, des fermes ambassadrices à travers la Wallonie ouvriront leurs portes au public, de 10 heures à 18 heures, pour partager leur quotidien, leurs innovations et leur passion pour l’agriculture. Une fenêtre ouverte sur un monde essentiel mais trop souvent oublié, et qui montre la voie vers une consommation plus réfléchie et respectueuse. Et parce qu’il ne faut pas chercher loin pour bien manger, notez ces dates dans votre calendrier, car juin 2024 s'annonce riche en découvertes et en rencontres significatives.
Une expérience authentique
La participation à ces journées est réservée aux fermes en activité qui illustrent le mieux l'excellence et le dévouement des agriculteurs et agricultrices de notre région. Chaque ferme participante est choisie par un comité spécialisé, garantissant ainsi aux visiteurs une expérience enrichissante et représentative des meilleures pratiques agricoles centrées sur l'innovation et l'engagement envers une agriculture durable et respectueuse. Les fermes ont des profils multiples et variés allant de l’élevage en passant par le maraichage, l’apiculture ou encore le vignoble.
Pourquoi participer ?
Participer aux Journées Fermes Ouvertes est une manière de se reconnecter avec la terre qui nous nourrit et de comprendre les défis contemporains de l'agriculture. C'est aussi une chance de montrer son soutien pour une économie locale qui valorise le bien-être animal, le respect de l'environnement et une qualité irréprochable des produits. Venez découvrir, apprendre et vous amuser, et repartez avec une vision plus éclairée de l’importance cruciale de nos agriculteurs·trices locaux·les.
Faut pas chercher loin pour découvrir le monde agricole
Chaque ferme ouverte proposera un éventail d'activités didactiques gratuites pour tous les âges, permettant aux visiteurs·euses de découvrir la réalité, le quotidien et la diversité de l'agriculture moderne. Des visites guidées aux ateliers de dégustation, en passant par des jeux pédagogiques et des concours, il y aura des occasions d'apprendre et de s'amuser pour toute la famille. Cela inclut la découverte de techniques agricoles durables, la compréhension du cycle de vie des cultures et une appréciation renouvelée pour le bien-être animal.
Découvrez toutes les fermes participantes
Des journées aussi enrichissantes que ludiques
Plus qu'une simple visite ; elles sont une invitation à comprendre et à apprécier le travail de celles et ceux qui nous nourrissent. Elles permettent de créer un lien précieux entre les consommateurs·trices et les agriculteurs·trices, d’échanger, de partager tout en renforçant le soutien à une agriculture locale et de qualité, à l’avantage de tous et de toutes.
#jecuisinelocal.be
En parallèle à ces journées, pour celles et ceux qui souhaitent prolonger l'expérience et soutenir davantage les producteurs·trices locaux·les, rendez-vous sur le site jecuisinelocal.be. Ce portail est une mine d'informations sur l'alimentation saine et les pratiques agricoles durables. Il offre un accès direct aux adresses des producteurs locaux, favorisant ainsi les achats conscients et de proximité.
En rejoignant la communauté, vous faites plus qu'acheter local : vous participez à un mouvement de consommation responsable qui valorise le savoir-faire de chez nous et la saisonnalité des produits.
Ces Journées Fermes Ouvertes ne sont pas seulement une opportunité d'apprendre, mais aussi une chance de renforcer les liens entre les agriculteurs·trices et le grand public. Elles offrent un lieupour dialoguer, échanger des idées et partager des expériences, enrichissant ainsi la compréhension et le respect mutuel et qui sait … peut-être créer des vocations parmi la future génération.
Nos adresses immanquables
Pour celles et ceux qui planifient déjà leur visite des Journées Fermes Ouvertes, voici cinq adresses incontournables qui promettent une expérience mémorable :
Les informations pratiques concernant ces fermes et 55 autres exploitations qui ouvriront leurs portes les 29 et 30 juin prochain se trouvent sur jfo.be.
Ferme Schalenbourg Filles à Haneffe, en Hesbaye
Située au cœur de la Hesbaye, cette ferme est dirigée par une équipe dynamique de femmes dédiées à la culture de céréales et à l'élevage de vaches laitières. La visite offre une perspective unique sur la gestion agricole féminine et permet de déguster des produits laitiers frais, produits directement sur place. Le but est de partager avec les visiteurs les différentes facettes du métier agricole, souvent méconnues du grand public. Ces journées portes ouvertes sont une occasion pour aborder des questions variées telles que le bien-être animal, l'utilisation de produits phytosanitaires, les mesures environnementales, et la traçabilité des produits.
Trois grands volets structurent l'expérience à la ferme lors des Journées Fermes O Le premier concerne l'élevage : les visiteurs·euses auront accès à nos étables de volailles et de moutons, avec des démonstrations de tonte et des explications sur le traitement de la laine et la gestion de l'élevage. Le deuxième volet se concentre sur la culture : une visite des champs est organisée, où les visiteurs peuvent se déplacer en char tiré par un tracteur, avec des explications sur la production de farine. Le troisième volet touche à l'alimentation : une restauration légère est proposée et notre boucherie fermière est ouverte, offrant des dégustations de produits locaux en collaboration avec d'autres producteurs. L'objectif est de sensibiliser le public aux saveurs authentiques et de promouvoir une expérience d'apprentissage ludique et gastronomique. Manger, s'amuser et comprendre sont les maîtres mots de cette initiative agricole.
Rue Ribatte, 14 4357 Haneffe
Apiculture Docquir à Ramillies en Brabant Wallon
Découvrez le monde fascinant des abeilles et du miel au cœur d'une exploitation spécialisée dans les techniques d'apiculture durable. Cette ferme propose des ateliers interactifs pour approfondir vos connaissances sur le rôle crucial des abeilles dans notre écosystème, tout en dégustant divers types de miel local. L'objectif est de sensibiliser à l'importance des abeilles pour la santé humaine, l'environnement, ainsi que leur rôle essentiel dans la production de fruits et légumes. Pour rendre l'expérience aussi instructive que possible, une dizaine d’apiculteurs assistent à l'explication des différentes facettes de la vie des abeilles, comme dans un cours d'apiculture. Ils démontrent l'utilisation du matériel apicole, présentent les produits de la ruche, et expliquent les techniques de travail à l'intérieur de la ruche, y compris la récolte des produits.
Les visites incluent également une démonstration à la miellerie où les méthodes d'extraction du miel sont expliquées. Un maître cirier se joint à l'équipe pour montrer comment fabriquer des bougies et travailler la cire devant les visiteurs·euses. Ces sessions visent à être aussi didactiques et interactives que possible, permettant au public de voir et de comprendre chaque étape de l'apiculture et de la production de miel. Ce parcours éducatif vise à renforcer la prise de conscience sur l'importance de la préservation des abeilles et de la pratique apicole respectueuse de l'environnement.
Rue René Sacré, 26 1367 Ramillies
Domaine du Chant d’Eole à Quevy en Hainaut
Renommé pour ses exquis vins mousseux, ce domaine est une destination incontournable pour les passionnés de vin. Situé dans la pittoresque région du Hainaut, il propose des visites guidées qui permettent d'explorer les vignobles et de découvrir la production primée tout en apprenant sur le processus de vinification selon la méthode traditionnelle. Les visiteurs peuvent également se promener librement à travers les vignes, avec deux parcours différents offerts pour une expérience plus familiale et moins exigeante physiquement. Les chemins sont accessibles et conviviaux, assurant une balade agréable pour tous. En plus des promenades, des visites des chais, où le vin est non seulement stocké mais aussi vinifié, sont prévues. Ces explications détaillent la transformation du moût de raisin en vin, mettant en lumière les caractéristiques uniques de chaque type de vin produit sur le domaine.
Grand Route, 58 7040 Quévy
Ferme du Petit Bomal à Bomal-sur-Ourthe en Province de Luxembourg
Près de Durbuy, la plus petite ville du monde, la ferme charme ses visiteurs avec son approche authentique et traditionnelle de l'agriculture. Vous y découvrirez des races d'animaux locales et pourrez participer à des ateliers sur la culture biologique et la biodiversité. L’objectif lors de ces journées est d’échanger, sentez-vous libre d’aller à la rencontre des exploitants et de poser toutes vos questions. Cette ferme a à coeur de produire une nourriture de qualité tout en respectant les écosystèmes, incluant oiseaux, insectes et la microfaune bactérienne dans les sols. Des activités spécifiques sont proposées pour les enfants, incluant des spectacles, un château gonflable et des jeux éducatifs comme une chasse au trésor. Pour les adultes, la ferme offre un point de restauration qui sert des produits fermiers, des boissons et des glaces maison.
Il y aura également des animations et des explications sur divers sujets tels que le verger agroécologique, les poules pondeuses en pâturage et la production de glace artisanale bio. La gestion dynamique du pâturage et les efforts pour améliorer la biodiversité tout en produisant de la nourriture sont également mis en avant. L'approche agroécologique adoptée utilise la biodiversité du verger, qui comprend la plantation de trois kilomètres de haies et l'installation de 80 nichoirs à mésanges pour attirer les espèces auxiliaires qui régulent naturellement les ravageurs. Cette méthode favorise ainsi les animaux qui réduisent la présence des nuisibles, sans recourir à la chimie.
Rue de Liège, 145 6941 Bomal-sur-Ourthe
Les Jardins de Vertumne à Ohey, dans le Namurois.
Explorez ces jardins, nichés à l'orée d'une forêt, où la culture de fruits et légumes biologiques prend toute sa signification. Ce lieu offre non seulement une visite de ses installations mais initie également aux techniques d'horticulture durable et de permaculture. L'objectif de ces journées d’ouverture est de partager la passion, le savoir-faire, l'histoire et les expériences des hommes et des femmes qui y travaillent, reliant ainsi directement les consommateurs aux producteurs. Les visiteurs·euses peuvent participer à des ateliers de gestion des exploitations et profiter de visites guidées à travers les diverses installations. Des dégustations, animées par un chef culinaire, permettent de savourer les produits finis issus directement de l'exploitation.
Selon la saison, le public peut découvrir des produits tels que des fraises, des légumes variés, de l'ail, des oignons et des plantes aromatiques. La page agenda du site web des Jardins de Vertumne regorge d'informations sur les événements et activités à venir. L'exploitation est atypique, offrant une balade didactique où il est possible de circuler librement entre les granges, les jardins et le magasin. Cette balade permet aux curieux·ses de découvrir de près toutes les facettes de l'artisanat local. Chaque aspect de l'exploitation est conçu pour éduquer et inspirer celles et ceux qui sont intéressé·es par une agriculture respectueuse et innovante.
Rue de Ciney, 149 5350 Ohey
Chacune de ces destinations offre une expérience unique qui illustre la diversité et la richesse de l'agriculture wallonne.
Cet article a été réalisé en étroite collaboration avec l’Apaq-W.
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