Cet été, profitez d’une escapade œnologique inoubliable à travers le vignoble du Domaine du Chant d’Éole. Tentez de remporter 5x2 places pour une visite guidée avec dégustation et percez les mystères du plus grand Domaine familiale de Belgique !
Au cœur du plus grand vignoble familial de Belgique, des guides passionnés dévoilent tous les secrets du processus de vinification à travers des visites du Domaine du Chant d’Éole. Une immersion unique qui permet de suivre toutes les étapes des cuvées du Domaine : plantation, mise en bouteille, choix des cépages, entretien de la vigne, vendange et vinification. La visite se termine avec une dégustation de trois vins du domaine : le Chant d’Éole Brut Blanc de Blanc, le Chant d’Éole Brut Rosé et l’Elixir Saint-Georges, une liqueur apéritive.
Pour les amateurs de liberté, Le Domaine du Chant d’Éole propose deux parcours fléchés pour une visite autonome, permettant à chacun de se promener à son rythme à travers les vignobles.
Pause gourmande
Après cette exploration viticole, deux univers culinaires proposent un moment de gastronomie unique. La Brasserie d’Éole, idéale pour les amateurs de gastronomie conviviale, enchante les papilles avec des créations issues de produits du terroir qui marient à la perfection tradition et découvertes, tandis que L’Impératif d’Éole, orchestré par le chef étoilé Benoit Neusy, invite à un voyage culinaire sur un rooftop avec une vue époustouflante sur les vignobles du domaine au sommet du chai. Avec une étoile au Guide Michelin, ce restaurant emmène ses convives dans un voyage gastronomique au cœur de sa créativité. Quatre formules sont possibles : un business lunch en 3 services à 59€, servi uniquement en semaine, et des menus 4 services, 5 services ou 6 services servis le soir, allant de 85€ à 105€ (hors boissons).
Informations sur les visites
Les visites sont proposées toute l’année, chaque week-end sur réservation. En été, du 1er juin au 1er septembre 2024, elles ont lieu du mercredi au dimanche. Tarifs : 15€ pour les adultes, 15€ avec un bon de 5€ en boutique pour les jeunes de 12 à 18 ans, et gratuit pour les moins de 12 ans. Les visites se déroulent principalement en français, mais peuvent être organisées dans d’autres langues sur demande. Les groupes sont également les bienvenus, avec des réservations via le formulaire sur le site. Pour plus d’informations par téléphone au 065/22.05.00 ou via le site internet.
Concours
Envie de découvrir les vignobles du plus vaste domaine viticole de Belgique ? Participez à ce concours et tentez votre chance de gagner 5x2 places pour une visite guidée organisée par le Domaine du Chant d’Éole !
Cet article a été écrit en étroite collaboration avec Le Domaine du Chant d’Éole.
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