Afin de célébrer comme il se doit l’arrivée des beaux jours, la célèbre Maison de Champagne Veuve Clicquot et l’emblématique hôtel bruxellois The Hoxton s’associent en inaugurant ensemble « Regina’s ». Le concept ? Une terrasse éphémère à l’atmosphère délicieusement estivale.
Cet été et jusqu’au 30 septembre prochain, le rendez-vous est donné en plein centre-ville de Bruxelles, au cœur de l’hôtel The Hoxton. Au programme ? La découverte de sa toute nouvelle terrasse pop-up, créée en partenariat avec Veuve Clicquot !
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Bulles dorées et saveurs ensoleillées
Dans une ambiance de jardin botanique, ce tout nouvel espace éphémère promet une expérience unique. Ouverte tous les jours de 11h30 à 23h, Regina’s présente une cuisine originale et généreuse aux saveurs fraîches et colorées, élaborées par le chef de l’hôtel, Alex Joseph. Galettes de riz croustillantes au caviar de truite, fromage blanc et radis, tacos de laitue avec crevettes croustillantes, feuille de shiso, crumble de cacahuètes et d’oignons, tartare de truite fumée, concombre, câpres et hijiki, salade de tomates géantes, burrata, olives et basilic frais, œuf de Regina, brioche grillée, truffe d’été et parmesan et autres créations culinaires sur mesure sont proposées aux convives. Du déjeuner au dîner, la carte se décline en assiettes à partager ou plats, accompagnés par une carte de boissons exclusive, composée non seulement des cuvées de la Maison Veuve Clicquot, mais également d’autres cocktails inédits. Un endroit à la fois branché et convivial où prendre le temps de se régaler… En trois mots ? Bulles & summer vibes !
Infos pratiques
Regina’s – The Hoxton
Square Victoria Régina 1, 1210 Bruxelles
Plus d’infos sur thehoxton.com et veuveclicquot.com.
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