Véritable tendance sur les réseaux sociaux depuis quelques années, le matcha est devenu l’une des boissons les plus populaires au monde. Riche en antioxydants, il offre une multitude de bienfaits pour le corps, contribuant à votre bien-être au quotidien. C’est d’ailleurs le point central de ce nouveau café pour les amoureux du matcha à Bruxelles.
Prenant racine en Chine au 12ᵉ siècle, ce thé d’un vert jade est issu de petites feuilles finement broyées. Au fil des années, cette tradition s’est propagée jusqu’au Japon, où le matcha a inspiré de nombreuses coutumes, notamment la cérémonie du thé appelée “Chanoyu”. Cet art fait partie d’un ensemble de pratiques connu sous le nom de Sado, qui repose sur quatre valeurs fondamentales du thé : harmonie, respect, pureté et tranquillité.
Véritable bienfait de la nature
Outre son goût très aromatique et herbacé, le matcha offre de nombreux bienfaits pour le corps humain. Grâce à sa forte teneur en antioxydants, il aide à lutter contre le vieillissement cellulaire et figure parmi les boissons détox les plus efficaces du marché. Extrêmement riche en vitamines A, C et E, ce thé agit comme un véritable bouclier contre les maladies et renforce votre système immunitaire grâce à ses propriétés.
Le matcha contient également de la caféine, dans une quantité moindre que dans le café mais vous procurant, quand même, une concentration accrue et un regain d’énergie. En ce qui concerne la gestion du poids, il améliore votre métabolisme et favorise le brûlage des graisses.
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Passionée du Japon
Dès le 4 septembre, les amateurs de matcha ont un nouveau rendez-vous au 17 Edith Cavell à Uccle. Karma Matcha n’est pas un café comme les autres : il est né de la passion de Clara, une jeune femme de 26 ans originaire de Bruxelles. Lors d’un voyage en Asie, Clara a découvert le Japon et, avec lui, le véritable goût du matcha. En rentrant en Belgique, elle a été déçue de ne pas retrouver cette authenticité dans les boissons au matcha disponibles ici. C’est ainsi qu’est née l’idée de Karma Matcha : un lieu où le matcha est préparé avec soin, comme au Japon.
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Une carte qui sublime le matcha
Karma Matcha propose une carte où le matcha est roi, mais avec une touche européenne pour plaire à tous. Que vous soyez un connaisseur ou simplement curieux de découvrir de nouvelles saveurs, ce bar offre une expérience unique autour du matcha, sans pour autant dénaturer cette boisson traditionnelle.
Ce nouveau spot pourrait bien devenir l’adresse incontournable pour tous les adeptes de thé et les gourmands à la recherche de nouvelles expériences gustatives. Avec Karma Matcha, Bruxelles entre enfin dans la tendance matcha, et on parie que vous allez adorer !
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