Passer de l’été à l’automne est synonyme de journées plus fraîches, mais aussi de cette ambiance exquise propre à l’été indien. Le moment idéal pour organiser un brunch qui réunit le meilleur des deux saisons : la chaleur du soleil des derniers jours d’été et les saveurs généreuses de l’automne. Sans oublier de réserver une place d’honneur à table à la star incontestée : le mimosa.
Le mimosa, roi du brunch
L’organisation d’un brunch est généralement une source de stress. Notre conseil en or (dans tous les sens du terme) ? Le MARTINI® Mimosa. Lancé récemment par Martini, ce cocktail se compose d’un assemblage raffiné de prosecco Martini et de jus d’orange de qualité supérieure. Prêt à servir, il est idéal pour remplir les verres en un clin d’œil. Sa pétillance, ses notes vibrantes d’agrumes et sa présentation dans des verres Martini festifs confèrent au MARTINI® Mimosa la fraîcheur et l’élégance parfaites pour profiter des derniers rayons du soleil dans le cadre d’un brunch.
Un menu riche en saveurs de saison
Un brunch placé sous le signe de l’été indien doit allier la fraîcheur des saveurs estivales et la richesse des valeurs sûres automnales. Dans un équilibre parfait entre salé et sucré. Pour la touche sucrée, misez sur des crêpes aux figues grillées et au miel ou sur une tarte maison aux pommes, aux noix et à la cannelle moelleuse à souhait. Privilégiez aussi les fruits frais tels que les poires, le raisin et les baies de fin d‘été. Côté salé, une quiche au potiron, au fromage de chèvre et aux épinards fera merveille. Sans oublier quelques salades d’automne comme, par exemple, un mélange de betteraves rôties, fromage de chèvre et noix.
Une table de brunch accueillante
Créez une décoration de table chaleureuse. Optez pour des tons de terre chauds tels que le doré (la couleur du MARTINI® Mimosa prêt à l’emploi), le rouge profond et l’orange, agrémentés de légers accents de blanc et de jaune pâle. N’hésitez pas à ajouter un tournesol, un dahlia ou un aster d’automne. Si le temps le permet, servez votre brunch à l’extérieur pour savourer pleinement les derniers rayons du soleil. Prévoyez quelques plaids pour parer à tout rafraîchissement. So cosy !
Détente à l’état pur
En plus d’être un plaisir pour les yeux, les coussins offrent le confort idéal pour se délasser. Et pour divertir l’assemblée, rien de tel qu’un quiz qui mettra tout le monde d’humeur joyeuse. Autre composante clé de l’ambiance Indian Summer : un léger fond sonore du genre guitare acoustique ou playlist de jazz relaxante.
Des petites attentions
Envie de chouchouter vos convives ? Offrez-leur un cadeau à emporter comme un petit pot de confiture maison, un bouquet de fleurs d’automne ou une bouteille de la boisson vedette du jour : le MARTINI® Mimosa. Une charmante attention en point d’orgue d’un après-midi réussi !
Le MARTINI® Mimosa prêt à servir est disponible dès aujourd’hui dans les supermarchés au prix conseillé de 9,99 EUR.
Cet article a été rédigé en étroite collaboration avec MARTINI.
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