Installé dans un cadre inédit, au sein de Rob The Gourmet’s Market, cet événement promet une expérience inégalée, entre haute cuisine et spectacle culinaire de haute volée. L’objectif de Culinaria by Audi 2025 ? Créer la rencontre parfaite entre gastronomie et divertissement, pour proposer un moment gastronomique exceptionnel aux convives.
Une histoire culinaire marquante
Fondé en 2009 par Cédric Allard, Culinaria a révolutionné la scène gastronomique belge en rassemblant les plus grands chefs étoilés et en proposant des expériences culinaires hors du commun. Pendant une décennie, l’événement a offert une immersion totale dans l’univers de la haute gastronomie, attirant les passionnés et les curieux à la recherche d’instants inoubliables. Après une pause de quelques années, il revient avec un concept réinventé, mettant l’accent sur l’exclusivité, la proximité avec les chefs et une approche plus immersive de la gastronomie. Pour l’occasion, seulement 120 convives par soir auront la chance de vivre ce voyage culinaire exceptionnel… Une aventure à tenter !
Un concept en quatre temps
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Chaque soirée est pensée comme une véritable mise en scène, débutant par un accueil raffiné où les invités se verront offrir une coupe de Champagne Perrier-Jouët ou un mocktail signé Maison Perrier, dans une ambiance tamisée et feutrée. L’expérience se poursuivra avec un marché gastronomique où les convives dégusteront une sélection de produits d’exception sublimés sous leurs yeux. Le dîner, véritable point d’orgue de la soirée, proposera un menu en quatre services orchestré par des chefs de renom, accompagné d’un accord mets et vins soigneusement sélectionné et d’une dégustation de fromages de Suisse. Pour conclure, un lounge exclusif invitera à prolonger la soirée dans une atmosphère élégante, avec des cocktails d’exception et des spiritueux rares.
Trois chefs résidents, une vision unique
Pour porter cette édition, trois chefs résidents emblématiques de la scène culinaire belge insuffleront leur vision à chaque soirée. Christophe Hardiquest, chef de Menssa, incarne l’âme gastronomique de Bruxelles, mêlant tradition et modernité. San Degeimbre, chef doublement étoilé de L’Air du Temps, défend une gastronomie durable et des inspirations asiatiques. Willem Hiele, aux commandes de son établissement éponyme, explore une cuisine brute et instinctive, entre terre et mer.
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En plus de ces trois figures incontournables, Culinaria 2025 réunira une sélection de chefs invités qui se relaieront au fil des soirées pour proposer des expériences toujours renouvelées. Ces talents, triés sur le volet par les chefs résidents, incluront des grands noms de la gastronomie belge ainsi que des chefs émergents, apportant une diversité culinaire unique à chaque édition. Chaque soir, la scène culinaire changera, assurant aux convives une surprise constante et une découverte perpétuelle de nouvelles saveurs.
Alors, s’il est un événement gourmand à ne pas manquer cette année, c’est bien celui-là !
Informations pratiques
Culinaria by Audi 2025
Les 14 et 15 mars, de 19h à minuit (autres dates à venir)
185 € par personne (places limitées, réservations vivement recommandées)
Plus d’infos et réservations sur culinariabelgium.be.
