C’est là que la box magique est arrivée à la maison. Pas de liste de courses à faire, pas de casse-tête à résoudre : juste une box repas HelloFresh bien garnie et une promesse alléchante de dîner prêt en quinze minutes. Pour ma première recette, j’ai choisi le filet de colin à la sauce curry crémeuse, avec du riz, des haricots verts et de la coriandre. Un plat équilibré, gourmand, avec cette touche d’exotisme qui donne l’impression d’avoir fait un effort… sans en avoir réellement fait.

En cuisine, tout s’enchaîne sans accroc. Les ingrédients sont déjà dosés, la recette est claire, et en un clin d’œil, une odeur gourmande envahit l’appartement. Quinze minutes plus tard, je me retrouve devant une assiette qui coche toutes les cases : rapide, savoureuse et familiale. J’y ai pris énormément de plaisir !

PLUS DE DILEMMES EN LAST-MINUTE

Mais au-delà du plat en lui-même, c’est le concept qui me séduit : pendant une semaine, je n’ai pas eu à me demander quoi cuisiner. Pas de dilemme de dernière minute, pas de passage éclair au supermarché, pas d’énergie mentale gaspillée à élaborer un menu. Juste le plaisir de mettre les pieds sous la table et de savourer. Un luxe ? Plutôt une forme de selfcare culinaire.

©Marie Guérin

Et l’autre bonne surprise, c’est que ces plats ne sont pas juste pratiques : ils sont aussi pensés pour être équilibrés et variés. Chaque semaine, HelloFresh propose plus de 45 recettes qui changent au gré des saisons et des envies, toutes adaptées aux recommandations nutritionnelles. Chaque portion contient au moins 200 grammes de légumes verts et le menu hebdomadaire est riche en recettes contenant des graisses saines, des légumineuses, des céréales complètes et des protéines. On y trouve des options végétariennes, des plats allégés, des recettes riches en fibres ou encore des assiettes extra-gourmandes avec un supplément de légumes. Bref, un choix vaste et intelligent, qui permet de manger sainement sans sacrifier le plaisir.

©Marie Guérin

Résultat : plus de temps pour moi, moins de charge mentale et un dîner qui plaît à tout le monde. Mission accomplie.

Cet article a été écrit en étroite collaboration avec HelloFresh.