4. Salade de crevettes au melon
Coupez 1 gros melon ferme en deux et, après avoir retiré les graines, pelez-le et faites des tranches.
Mettez celles-ci dans une assiette creuse et ajoutez 800 g de crevettes cuites décortiquées.
Nappez de 6 c. à s. d’huile d’olive et de 3 c. à s. de jus de citron, salez et ajoutez du piment. Parsemez de 3 c. à s. de coriandre ciselée et mélangez.
Réservez au moins 1 h au réfrigérateur avant de servir.
