Dans la série “cadeaux DIY”, voici le coffret gourmand. Pour notre copine passionnées des cakes du dimanche, notre petite soeur affamée ou notre voisin gourmet.
De quoi s’agit-il ?
Une jolie boîte contenant un “kit cookies” pour des gâteaux minute, des petits sablés, des sachets de thés en forme de coeur, un pot de confiture. Le tout fait maison.
Les recettes
Pour les biscuits sablés, la recette est ici. On réalise de jolis petits sachets en portion individuelle que l’on ferme avec une jolie ficelle.
Pour la confiture, voici la recette “framboise/violette” parce que le but, c’est de faire un truc qu’on ne voit pas partout.
Le kit cookie (pour une douzaine de pièces) :
– Un bocal de 500g
– 25 g de sucre blanc
– 20 g de sucre brun
– 1/2 sachet de sucre vanillé
– 1 pincée de sel
– 1/2 cuillère à café de levure chimique
– 125g de farine
– 60g de pépites de chocolat
– 1 poignée de noisettes
Dans l’ordre, on réalise des couches de :
– farine et levure
– sucre brun, sucre blanc, sucre vanillé, sel
– chocolat et noisettes
Attention: dans le coffret, on veille à glisser une étiquette d’instructions.
Ajouter 1 oeuf et 60g de beurre, mélanger,
Faire des petites boules de pâte
Enfourner 12 minutes à 180°C.
Pour les sachets de thé:
– du thé en vrac
– des filtres à café
– du fil et une aiguille
Sur le filtre à café, on réalise une forme au choix. Tout le long du trait, on coud de gros points en veillant à laisser une longueur ouverte pour y insérer le thé. Une fois le thé emprisonné, on termine la forme. Un double fil cousu sur le milieu du coeur permet de tenir le sachet.
Ensuite, y’a plus qu’à emballer notre super coffret!
