BRUXELLES – CHEZ OKI

INTENSE JAPON

Né en 1961 à Osaka au Japon, Haruki Oki débute sa carrière au sein de maisons étoilées à Paris et à Bruxelles. Depuis dix ans, il marie derrière les fourneaux de son restaurant « Chez Oki » la gastronomie française à la cuisine japonaise. Cette rencontre unique entre deux cultures culinaires offre une expérience qui prend des tournures de rêves gustatifs. La carte élaborée de manière intuitive et équilibrée présente de délicats sushis coiffés de languettes de foie gras caramélisé ou l’entrecôte de boeuf « Wagyu » minute, sauce au miel d’acacia et saveurs d’Orient. Les « Menus Yeux Fermés » sont encore de belles surprises que ce grand chef bourré de talent et d’idées concocte selon les aspirations du client. Dans un décor élégant et soigné, l’accueil chaleureux et professionnel vous permet de profiter pleinement de ce moment de découverte hors du commun.