BRUXELLES – EMILE

CHIC, C’EST BON ET FUNKY !

Sous l’impulsion de Bruno et Kevin, ce caberdouche de quartier, témoignage du passé, s’est mué en un bistro tendance où l’ancien flirte avec le contemporain. Préparée avec beaucoup d’amour et des produits artisanaux de qualité, leur cuisine est savoureuse, simple et généreuse. Tout commence à l’apéro, où le Gin en piscine, les bières de microbrasseries, les vins ‘coup de cœur’ accompagnés de toasts, tapenade, rillettes et grille-pain, vaut à lui seul le détour. Et puis l’heure est venue de se mettre à table. Partons à la rencontre des basiques belges comme les fabuleuses boulettes sauce tomate mais aussi à la découverte du plat phare de la maison : un impressionnant bœuf maturé 49 jours, fumé au foin et au hêtre à 42°, accompagné de véritables frites fraiches coupées main. Bien manger, découvrir, partager, sans se ruiner... Telle est la devise de ce lieu débordant de bonne humeur et de générosité que sa chouette clientèle cosmopolite quitte toujours contente.