Coulant au chocolat
Réalisé avec : Inserts Etnao Guanaja coeur fondant chocolat noir
Pour 6 à 8 personnes
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients :
125 g de chocolat noir 66 %
130 g de beurre
120 g d’œufs entiers
100 g de sucre semoule
70 g de farine
6 à 8 inserts Etnao
Fondre le chocolat et le beurre, parallèlement faire mousser les œufs entiers avec le sucre (attention de ne pas trop monter).
Incorporer le chocolat et le beurre dans les œufs mousseux puis la farine tamisée.
Chemiser de papier cuisson des cercles de 5 cm de diamètre et 4,5 cm de haut.
Dresser à l’aide d’une poche, placer un insert ETNAO et ajouter de nouveau de la pâte.
Cuire dans un four ventilé à 190°C pendant 15 min.
