Le plus tradi – Dolma
Vous voyez ces cantines healthy branchées, stylées et peuplées de hipsters ? Dolma, c’est tout l’inverse ! Derrière une vitrine discrète, ce havre de paix dont la déco a été complètement revue et corrigée met le sans gluten et le bio à l’honneur depuis toujours. Tofu, tempeh, soupes miso, gâteaux à la farine de soja (qui est un excellent substitut de la farine de blé), le soja se décline et nous, on s’incline.
Où ? Chaussée d’Ixelles 329, 1050 Bruxelles.
