Le mocktail citronnelle & piment
Cocktail, Healthy
30 min
00 min
4 mocktails
Débutant
Mocktail citronnelle & piment
Ingrédients
- 4 c. à thé d'Earl Grey en vrac
- 4 tiges de citronnelle
- 4 c. à soupe de sirop d'érable
- 1 c. à soupe de sucre de canne non raffiné
- 1 cm de piment rouge
- 1 piment jalapeño vert
- 120 ml de jus de 2 bergamotes ou de 4 citrons verts
- 60 cl d'eau
- Glaçons
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Faites infuser le thé Earl Grey dans 30 ml d’eau chaude et laissez refroidir.
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Faites chauffer 30 ml d’eau et laissez frémir doucement.
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Émincez la partie inférieure des tiges de citronnelle et plongez-les dans l’eau.
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Ajoutez le piment, le sirop d’érable et le sucre de canne non raffiné au sirop.
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Prélevez le zeste des bergamotes et intégrez-en 1 c. à soupe dans le sirop.
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Laissez infuser 20 min puis tamisez .
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Pressez les bergamotes.
Présentation
Remplissez un shaker ou un pot à confiture de glaçons. Ajoutez-y 75 ml de thé Earl Grey. Versez 75 ml de sirop de citronnelle. Complétez avec 30 ml de jus de bergamote. Secouez . Remplissez un joli verre de glaçons. Versez-y le mocktail à travers un tamis. Agrémentez d’une rondelle de citron vert, de citronnelle et de tranches de jalapeño vert.
Mocktail citronnelle & piment
Lire notre article sur le The Mocktailclub:
Le secret du mocktail parfait pour un apéro healthy
Traduction: Virginie Dupont
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