Qualité, élégance et raffinement
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Présentée dans un coffret cadeau élégant, la collection se compose de ganaches pétillantes et de caramels aromatiques, tous réalisés à partir d’ingrédients végétaux et exempts d’huile de palme. Le cacao utilisé provient d’une production 100 % durable, garantissant une expérience chocolatée respectueuse de l’environnement. Les amateurs de chocolat pourront retrouver le goût irrésistible des pralines traditionnelles de Neuhaus, dans une version végane. Comprenant 12 pralines, l’écrin renferme quatre recettes exquises. Parmi elles, une ganache au yuzu et au gingembre, enveloppée dans du chocolat noir intense, et une ganache au thé Earl Grey parfumé et à la mandarine rafraîchissante. Côté caramels, on retrouve une praline garnie de caramel velouté et de noix de pécan croustillantes, et une autre fourrée de caramel aromatique au café.
Une innovation gourmande…sans compromis
Pour recréer la texture crémeuse des ganaches classiques, Neuhaus a utilisé une purée fruitée de mandarine et de yuzu, tandis que les protéines de pois chiches remplacent la poudre de lait classique dans le chocolat végétal. La graisse de coco remplace la matière grasse laitière dans les fourrages au caramel. Étant l’un des premiers chocolatiers belges à proposer une collection de pralines véganes, Neuhaus entend prouver à travers cette nouvelle offre que gourmandise et éthique peuvent se conjuguer et ce, sans concession. Chaque bouchée est un chef-d’œuvre de saveurs et de textures, parfait pour se faire plaisir ou pour offrir !
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Infos pratiques
La Collection Vegan de Neuhaus est disponible depuis le 1er juillet dans les boutiques Neuhaus et sur leur boutique en ligne, au prix de 25,00 €. Une praline végane exclusive, au praliné noisette et chocolat au lait végan, est également à découvrir en boutique.
Plus d’infos sur neuhauschocolates.com.
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