Carcassonne, plus communément appelé la Cité médiévale, grâce à sa célèbre ville fortifiée et classée au patrimoine de l’Unesco est un endroit où l’histoire est imprégnée à chaque coin de rue. C’est dans cette ville riche en culture que le Relais & Châteaux Domaine d’Auriac se situe pour passer un séjour majestueux.
Réinventé par la famille Rigaudis, ce magnifique cadre, bâti sur l’ancien oppidum de Carsac, promet une expérience hôtelière inoubliable. De nombreux trésors attendent les convives entre ses chambres au style diversifié, son restaurant étoilé et ses nombreux loisirs pour ne pas s’ennuyer une seule seconde.
La contemporanéité au service de la gastronomie
Sublimant la cuisine régionale et rendant hommage aux traditions, le chef du restaurant, Philippe Deschamps, a décidé de faire honneur aux belles viandes, aux gibiers et aux poissons de petite pêche régionale, toujours avec ce côté gastronomique mais en y ajoutant quelques touches contemporaines. Les hôtes pourront savourer leur plat dans un cadre élégant et avec une vue remarquable sur le golf du Domaine.
Chambres, suites ou maisons?
Entre 21 m2 et 115 m2, les 21 chambres du complexe proposent un large choix de styles répartis sur 3 maisons différentes. Pour chacune d’elles, vous aurez la possibilité de vous réveiller face à une vue sur la piscine, le jardin ou le golf.
Plutôt sportif ou friand de visite ?
Établi sur les anciens vignobles du domaine, le golf est un lieu incontournable de votre séjour. Entourée par des panoramas dignes d’un tableau de Robert Barker, cette activité dispose de 18 trous et donne ce sentiment de diversité et d’originalité tout au long du parcours. Une grande piscine extérieure, un billard, des massages et des jeux de société sont également à disposition pour se distraire et se détendre.
Autour du domaine, la ville de Carcassonne offre des lieux historiques à couper le souffle comme le château Cathare ou des Abbayes.
Infos pratiques:
Adresse: Route de Saint-Hilaire, 11000 Carcasonne
Prix: à partir de 250 € la nuit.
Cet article a été écrit en étroite collaboration avec Domaine d’Auriac
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