3. Mexicaans candlelight dinner:
- Nacho’s versus tortillachips
Het probleem met nacho’s is de grote hoeveelheid onverteerbare suikers (galactanen) – wat meteen de protreputatie verklaart. Voeg daarbij nog eens zure room en kaas toe en je legt elke lactose intolerantie lijder volledig lam. Guacamole en salsa – boordevol ajuin en look – zijn twee “stille killers”: ingrediënten die stiekem veel gas vormen. Over een digestief disaster gesproken…
In plaats daarvan… knabbel je beter op ordinaire tortillachips.
- Burrito’s versus taco’s
Tussen de tarwewrap zit meestal een overvloed aan bonenvulling, kaas en ajuinen gestouwd. Hierdoor zijn burrito’s voornamelijk gekenmerkt door twee dingen: hun heerlijkheid en hun vermogen om je uit pijlsnel een date te verlossen: “Sorry, ik moet weg – ik at een burrito”.
In de plaats daarvan ga je best voor: Taco’s, ze bevatten sowieso al minder smurrie en verminderen dus automatisch de kans op een indigestie.
